Küchengeräte und Utensilien:
- Kochfeld oder Herd;
- Messbecher oder Küchenwaage;
- pan
- tiefe Schüssel;
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- Esslöffel;
- Teller zum Servieren von Geschirr.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Blumenkohl | 700 g |
| Tomaten | 2 Stück |
| Knoblauch | 3 Gewürznelken |
| Käse | 75-80 g |
| Salz | zu schmecken |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | zu schmecken |
| Mayonnaise | zu schmecken |
Schritt kochen
Blumenkohl kochen
- Einen kleinen Blumenkohl (ca. 700 g) ausspülen und in Blütenstände teilen.
- In der Pfanne Wasser schöpfen, anzünden und zum Kochen bringen.
- Wenn das Wasser kocht, einen Teelöffel Salz hinzufügen und den Kohl hineingeben.
- Den Blumenkohl gar kochen. Etwa 10-15 Minuten nach dem Wasser kocht der Kohl. Nach dieser Zeit den Kohl aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller geben. Vollständig abkühlen lassen.
Salat kochen
- Zwei Tomaten unter fließendem Wasser abspülen und trocknen. Schneiden Sie zuerst die Tomaten in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern. Dann in Viertel, dann mit Viertelringen zermahlen. Gehackte Tomaten in eine Schüssel geben.
- 3 Knoblauchzehen auf einer feinen Reibe reiben. Schicken Sie es zu den Tomaten. Passen Sie die Knoblauchmenge Ihren Geschmackspräferenzen an.
- Mahlen Sie 75-80 Gramm Käse auf einer groben Reibe. In die Schüssel geben.
- Große Blütenstände von gekochtem Blumenkohl schneiden in kleinere. Den Kohl in die Salatschüssel geben.
- Den Salat salzen, mit schwarzem Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken.
- Den Salat mit Mayonnaise würzen. Die diätetische Wahl für das Kleiden ist griechischer Joghurt oder Sauerrahm mit Kräutern. Das Gericht ist fertig. Guten Appetit!
Wissen Sie? Bitte beachten Sie: Wenn Sie nicht den ganzen Salat auf einmal servieren möchten, ist es besser, nicht die ganze Schüssel auf einmal zu füllen, sondern nur die Menge, die Sie benötigen. Dadurch bleiben die Speisen länger frisch und es werden verschiedene Dressings für verschiedene Portionen Salat verwendet.
Video Rezept
Lesen Sie das Rezept des Autors, um einen frischen Salat aus Blumenkohl, Tomaten und Käse zuzubereiten. Sie können alle Schritte im Prozess sehen: vom Kochen des Kohls bis zum Servieren des Salats.
Wie Sie sehen, ist der Salat unglaublich einfach und schnell zubereitet, aber er erweist sich als sehr appetitlich und zart. Liebe Leser, haben Sie so einen Salat in Ihrer Küche gemacht? Haben Sie Änderungen am Rezept vorgenommen? Teile sie mit anderen Lesern in den Kommentaren unten. Hinterlassen Sie dort Ihr Feedback zum Rezept.
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