Salat "Ladies Caprice": ein klassisches Rezept aus 3 Komponenten und ihren Sorten

Trotz der einfachen Zubereitung ist es keine Schande, einen Snack auf den festlichen Tisch zu stellen. Abhängig von Ihren Geschmackspräferenzen können Sie Ihre eigene Version von Ladies 'Whim auswählen.

Traditionelle Version

Woraus man kochen kann:

• eingelegte Ananas - 200 g;
• Hühnerbrust - 250 g;
• Käse (Kostroma, Gouda) - 130 g;
• Knoblauch - eine Nelke;
• Mayonnaise, Lorbeerblatt, eine Prise Pfeffer und Salz;

Schritt für Schritt Anleitung

1. Die Brust in etwas Salzwasser kochen. Lorbeer und Pfeffer in die Brühe geben.
2. Während das Huhn in der Brühe abkühlt, den Käse fein reiben, in Ananaswürfel schneiden.
3. Die Mayonnaise mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
4. Kombinieren Sie alle Produkte in der Salatschüssel.

Mit Nüssen

Woraus man kochen kann:

• Hühnereier - fünf Stück;
• Hühnerbrust - 500 g;
• grüne Gurken - 150 g;
• Pflaumen - 250 g;
• Walnuss - 100 g;
• Gemüse (Sellerie, Petersilie, Federzwiebeln);
• Pfeffer, Salz, Mayonnaise.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Die Hähnchenbrust mit Gewürzen kochen und abkühlen lassen.
2. Gekochte und geschälte Eier auf einer groben Reibe zerkleinern.
3. Gurken in Streifen schneiden.
4. Pflaumen einweichen, Kerne entfernen.
5. Die Brust hacken und in kleine Stücke schneiden.
6. Die Kerne in einer Pfanne anbraten und mit einem Nudelholz fein hacken.
7. Legen Sie die Vorspeise in Schichten aus: Gurken; Hühnchen und Mayonnaise; halbe Pflaumen und Mayonnaise; Eier die zweite Hälfte der Pflaumen.
8. Salat mit gebratenen Nüssen bestreuen, mit Gemüse garnieren.

Mit Pflaumen und Hartkäse

Woraus man kochen kann:

• eingelegte Ananas - 300 g;
• Hühnerbrust - 450 g;
• Eier - vier Stück;
• Holländischer Käse - 130 g;
• Pflaumen - 130 g;
• Mayonnaise, Sauerrahm, Salz, Knoblauch, eine Prise Pfeffer, Rosmarin.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Die Brust mit Gewürzen und Salz kochen und dann in Wasser abkühlen lassen. (So ​​wird das Filet saftig und zart).
2. Eier kochen.
3. Den Ananassirup abtropfen lassen.
4. Pflaumen in einen Behälter mit kochendem Wasser tauchen.
5. Schneiden Sie die Brust, Eier, Pflaumen und Ananas in Streifen.
6. Mayonnaise 1: 1 mit saurer Sahne mischen und dann zwei gehackte Knoblauchzehen als Gewürz hinzufügen.
7. Kombinieren Sie alle Komponenten des Snacks in einem gemeinsamen Behälter, würzen Sie mit Sauce.
8. Mit geriebenem Käse bestreuen.

Mit Champignons und Zunge

Woraus man kochen kann:

• Champignons - 300 g;
• Rinder- oder Schweinezunge - 450 g;
• Schinken oder Rindfleisch - 150 g;
• Dosengurke - vier Stück;
• rote Paprika - zwei Stücke;
• Zwiebeln - ein Kopf;
• Pflanzenöl - vier Esslöffel;
• Mayonnaise, Lorbeer, Salz, Senf, Pfeffer.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Kochen Sie die Zunge zwei Stunden lang in Salzwasser. Bevor Sie es vom Herd nehmen, geben Sie Lorbeer und Pfeffer zum Abschmecken in den Topf.
2. Zunge abkühlen lassen, schälen, in Streifen schneiden.
3. Rote Paprikaschoten, Gurken und Schinken werden ebenfalls in Streifen geschnitten. Werfen Sie die gehackten Gurken in ein Sieb, damit überschüssige Flüssigkeit zurückbleibt.
4. In Öl braten, bis die Zwiebelringe karamellfarben sind.
5. Senden Sie geschnittene Champignons in einer Pfanne mit Zwiebeln. Weitere 10-12 Minuten braten.
6. Die Champignons abkühlen lassen und alle Zutaten des Salats mit Mayonnaise, Senf und Gewürzen würzen.

Mit Granatapfel und Krabbenstangen

Woraus man kochen kann:

• Krabbenstäbchen - 300 g;
• Zuckermais - man kann;
• Granatapfel - ein Stück;
• Äpfel sind eine Sache;
• Eier - drei Stücke;
• Zwiebeln - zwei Köpfe;
• Russischer Käse - 180 g;
• Salz, Mayonnaise.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Zwiebel zerkleinern und mit Essig und kochendem Wasser marinieren (50:50).
2. Eier kochen, abkühlen lassen und Eiweiß vom Eigelb trennen.
3. Gießen Sie den Mais in ein Sieb und reiben Sie den Käse, das Eiweiß, das Eigelb, die Krabbenstangen und den Apfel grob.
4. Den Granatapfel in Körner zerlegen.
5. Auflegen: Eiweiß mit Mayonnaise; Krabbenstäbchen; Zwiebeln; Mais Mayonnaise; Eigelb mit Mayonnaise; Käse und Mayonnaise; Krabbenstangen und Mayonnaise; ein Apfel; Mais und Mayonnaise; Käse, Granatapfelkernen (in einer dichten Schicht).
6. Stellen Sie sicher, dass Sie ein bis zwei Stunden an einem kalten Ort zum Imprägnieren aushalten.

Anstelle von Krabbenstangen können Sie Tintenfisch oder Garnelen nehmen und den Mais durch Erbsen oder Bohnen ersetzen. Das Ergebnis ist eine ungewöhnliche Autorenversion des Snacks. Ein Gericht kann abnehmen, wenn Sie Joghurt zum Ankleiden verwenden.

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