Fisch und Gemüse im Wasserbad - Diät und leckeres Rezept

Küchengeräte und Utensilien:

• Doppelkessel;
• Brett zum Schneiden von Gemüse und Fisch;
• scharfes Messer;
• Reibe;
• Esslöffel;
• ein Gericht zum Servieren von Fertiggerichten.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Verwenden Sie für die Zubereitung einer solchen Speise 2 mittelgroße Kartoffeln, die vorgewaschen und geschält sind. Es wird empfohlen, die Kartoffeln in kleine Würfel zu schneiden, da auf diese Weise das Gericht schneller kocht. Die Kartoffeln werden in eine tiefe Schüssel gegeben. Zu den zuvor in Streifen geschnittenen Kartoffeln wird roter Paprika hinzugefügt.
   
2. Gießen Sie eine halbe große Karotte, die auf einer groben Reibe gerieben wurde, in eine Schüssel mit Gemüse. Und auch 2-3 Lorbeerblätter hinzufügen.
   
3. Alle Gemüse Saison 1 TL. Mischungen von getrockneten Kräutern. Sie können jedes andere für Fisch und Gemüse geeignete Gewürz verwenden. Einen halben Teelöffel Meersalz hinzufügen. Alle Zutaten in der Schale werden mit einem Esslöffel vermischt. Gemüse ist die unterste Schicht in einem Wasserbad.
   
4. Die zweite Schicht besteht aus einer halben geriebenen Möhre, die auf den Boden des Doppelkessels gelegt wird. Es ist erforderlich, damit der Fisch nicht verbrennt und saftiger wird.
   
5. Auf die Karotten 900-1000 g Seehechtfilet legen, das in kleine Stücke von 5-7 cm geschnitten wird. In der Mitte wird empfohlen, etwas Platz zu lassen, damit der Dampf austreten kann.
   
6. Auf den Seehecht die in Scheiben geschnittene Zitrone verteilen. Dann machen Sie eine zweite Schicht Fisch. Top mit Fisch hinzufügen 0,5 TL. Meersalz.
   
7. Auf den Seehecht wird eine Tomate gelegt, die im Voraus in Halbkreise geschnitten wird. Nach Belieben können Sie den Fisch darüber pfeffern.
   
8. Setzen Sie in einem Wasserbad eine zweite Schicht Fisch ein, schließen Sie den Deckel und schalten Sie ihn für 35 Minuten ein.
   
9. Nachdem das Gericht zubereitet wurde, wird es auf dem Tisch serviert. Auf Wunsch kann etwas Butter hinzugefügt werden. Es ist auch möglich, aromatisiertes Öl mit Knoblauch, Pfeffer und Rosmarin hinzuzufügen, um die Schmackhaftigkeit eines Gerichts zu verbessern.
   

Video Rezept

Das Video befasst sich mit dem Kochen von Fisch und Gemüse mit einem Wasserbad. Dank des schrittweisen Rezepts können Sie ganz einfach das Gericht wiederholen, das Sie und Ihre Lieben anspricht. Das Video enthält alle notwendigen Zutaten sowie Empfehlungen, welche Lebensmittel hinzugefügt werden müssen, um dem Gericht einen noch besseren Geschmack zu verleihen.

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