Wie man leckeren Fisch in einer Marinade in einem Slow Cooker kocht

Küchengeräte und Utensilien: Slow Cooker, Mixer, Schneidebrett, Messer, Spatel für einen Slow Cooker, Teller.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir tauen den Fisch auf, waschen ihn unter fließendem Wasser, reinigen ihn von Flossen und Schuppen. Die Karotten sofort schälen, die Zwiebeln abschälen, das Gemüse unter fließendem Wasser waschen und auf einen Teller auf einem Tisch legen, so dass sie daneben stehen. Wir machen dasselbe mit Tomaten. Bereiten Sie das Mehl zum Braten des Fisches vor und können Sie mit dem Kochen fortfahren.
   
2. Schneiden Sie drei mittelgroße Pollocks mit mittelgroßen Stücken auf einem Schneidebrett. Wir nehmen ungefähr anderthalb Teelöffel Salz und salzen den Fisch, wobei wir jedes Stück reiben. Wenn dies nicht ausreicht, müssen Sie die Sauce hinzufügen, in der Pollock gedünstet wird.
   
3. Wir schalten den Slow Cooker für 15 Minuten in der Betriebsart „Braten“ ein und gießen dort 50-70 ml Pflanzenöl ein, sodass der Boden bedeckt ist. Sobald sich das Öl erwärmt hat, schicken wir die Pollockstücke hinein, nachdem wir sie zuvor in Mehl gerollt haben. Fisch von beiden Seiten goldbraun braten. Nach 7 Minuten drehen wir den Fisch auf die andere Seite.
   
4. Währenddessen schneiden wir den Fisch in zwei viertel Zwiebeln und reiben die Karotten auf einer groben Reibe.
   
5. Frische Tomaten in Stücke schneiden, in einen Mixer geben und Tomatenmark zubereiten. Anstelle von Tomaten können Sie natürlich auch Tomatenmark oder Kartoffelpüree verwenden, aber mit einem frischen Produkt ist der Fisch schmackhafter.
   
6. Wenn der Fisch frittiert ist, bekommen wir ihn und im Slow Cooker mit dem gleichen Öl schicken wir die Zwiebeln und Karotten zum Frittieren. Braten, bis das Gemüse fertig ist. Sie können Paprika hinzufügen, aber wenn dies nicht da ist, sollten Sie sich nicht aufregen, der Fisch wird köstlich ausfallen.
   
7. Wenn das Gemüse fertig ist, geben Sie nach ca. 7-8 Minuten Tomatenpüree, 2-3 Lorbeerblätter, 3-4 Nelken, 5-6 Erbsen schwarzen Pfeffers und 4-5 Erbsen Piment in den Slow Cooker. Mischen Sie die gesamte Mischung gut durch, wenn sie zu kochen beginnt, und fügen Sie einen Teelöffel Zucker und Essig sowie eineinhalb Teelöffel Salz hinzu.
   
8. Mischen Sie die Sauce mit einem Küchenlöffel für einen Multikocher. Sie arbeitet immer noch im Bratmodus. Wir legen dort Stücke von gebratenem Fisch, so dass die Sauce es bedeckt.
   
9. Schalten Sie den Frittiermodus aus, schließen Sie den Slow Cooker und schalten Sie die "Eintopf" -Funktion für 20 Minuten bei einer Temperatur von 100 Grad ein, damit der Fisch schmort.
   
10. Legen Sie das Produkt zum Servieren auf einen Teller und würzen Sie es großzügig mit Gemüsesauce.
    

Video Rezept

Ein bekannter Blogger spricht darüber, wie man Fisch in einem Slow Cooker unter einer Gemüsemarinade kocht. Informiert über andere Zutaten, die für ein solches Gericht verwendet werden können, und zeigt den Garprozess an.

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