Wie man leckeren Fisch mit Reis im Ofen kocht

Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Pfanne, Schneidebrett, Messer, Reibe, Pfanne, Auflaufform mit Seiten, Spachtel, Messbecher.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. 250 g Reis mehrmals in kaltem Wasser abspülen, bis es klar wird. Lassen Sie das überschüssige Wasser ab und gießen Sie den Reis in die Pfanne. 230 ml Wasser abmessen und mit Müsli füllen. Reis 15 Minuten köcheln lassen, ohne den Deckel anzuheben. Sie brauchen nicht zu salzen, da wir dem Reis, der an sich ziemlich salzig ist, Sojasauce hinzufügen. Drei Zwiebeln, zwei Karotten und zwei Zucchini schälen. Schneiden Sie die Zwiebeln in halbe Ringe oder Quadrate, reiben Sie die Karotten und schneiden Sie die Zucchini in kleine Stücke von etwa 3 × 2 cm Größe.
   
2. Gießen Sie das Sonnenblumenöl in die Pfanne, legen Sie es auf ein großes Feuer und lassen Sie es warm werden. Senden Sie die Zwiebel zuerst dorthin, warten Sie, bis sie goldbraun ist, und geben Sie die Möhren hinzu. Nach drei Minuten die Zucchini dazugeben, das Feuer leiser machen, 10 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
   
3. In der Zwischenzeit die Pilze gründlich ausspülen und vierteln. Schleifen ist nicht notwendig. Fügen Sie sie der Pfanne hinzu, rühren Sie sich und braten Sie, ohne zu bedecken.
   
4. Das Gemüse waschen: Lauch, Dill und Petersilie und fein hacken. Das restliche Gemüse in die Pfanne geben. Mische noch einmal. Fügen Sie eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer, einen halben Teelöffel Salz und, falls erforderlich, etwas mehr Öl hinzu. Abdecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
   
5. Das Fischfilet in ca. 10 × 10 cm große Portionen schneiden, anschließend auf beiden Seiten des Fischgewürzes das Filet bestreuen und gleichmäßig in Stücken verteilen. Normalerweise ist in diesen zubereiteten Gewürzen Salz enthalten. Wenn es nicht da ist, fügen Sie den Fisch selbst hinzu.
   
6. Reiben Sie 200 Gramm Käse. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
   
7. Gießen Sie Reis am Boden der Form. Fügen Sie fünf Esslöffel Sojasauce hinzu, mischen Sie und machen Sie den Reis auf dem Boden glatt. Gemüse darauf legen und mit einem Löffel ausgleichen. Legen Sie die Fischscheiben in die nächste Schicht und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse. Ich rate Ihnen, die Schüssel mit einer Brühe aufzufüllen. Zehn Esslöffel werden ausreichen. Wenn nicht, verwenden Sie klares Wasser.
   
8. Schicken Sie das Formular für 40 - 50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, bis es fertig ist. Das Gericht heiß servieren, auf Wunsch mit Gemüse dekorieren.
   

Video Rezept

Nachdem Sie sich das Video angesehen haben, werden Sie mit dem obigen Rezept vertraut und erfahren, wie Sie dieses Gericht den Gästen auf originelle Weise servieren können.

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