Küchengeräte und Utensilien: eine große tiefe Schüssel, mehrere tiefe Teller, ein Teller, ein Messer, eine Auflaufform, Folie.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Seehechtfisch | 2 Kadaver |
| Neue Kartoffeln | 700 g |
| Karotten | 1 Stck |
| Bow | 1 Stck |
| Pflanzenfett | 6-7 Art. l |
| Tomate | 200-250 g |
| Bulgarische Paprika | 2 Stück |
| Dill, Petersilie | 1 Bund |
| Salz | zu schmecken |
| Pfeffer | zu schmecken |
Schritt kochen
- Nehmen Sie 700 g mittelgroße junge Kartoffeln und waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser. Das Schälen von jungen Kartoffeln ist nicht erforderlich. Wenn die Kartoffeln klein sind, müssen Sie sie nicht schneiden, wenn die Kartoffeln groß sind, schneiden Sie sie in kleine, ungefähr identische Stücke.
- Eine große Möhre schälen und in Kreise schneiden.
- Eine mittelgroße Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In Scheiben geschnittene Zwiebeln an die Karotten senden.
- Nehmen Sie 200-250 g kleine Tomaten und schneiden Sie jede in zwei Hälften. Entfernen Sie auch die Schwänze. Je kleiner die Tomaten, desto besser. Wenn Sie Cherry verwenden, können Sie sie überhaupt nicht schneiden. Auf Wunsch können Sie auch zwei kleine Paprikaschoten nehmen, in Würfel schneiden und zum restlichen Gemüse hinzufügen. Diese Zutat ist jedoch optional. Sie können dem Rezept auch anderes Gemüse hinzufügen, je nach Ihren Geschmacksvorlieben.
- Gießen Sie Kartoffeln, Tomaten, Karotten, Zwiebeln und anderes Gemüse in eine große, tiefe Schüssel. Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen. Addieren Sie Ihre Lieblingsgewürze, wenn Sie gewünscht werden.
- Fügen Sie ungefähr 3-4 Esslöffel dem Gemüse hinzu. l Pflanzenöl und nochmals mischen.
- Nehmen Sie zwei Seehechtkadaver, schälen Sie sie von den Knochen und schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke. Ein anderer Fisch Ihrer Wahl passt ebenfalls zu diesem Rezept. Den Fisch salzen und pfeffern, würzen und mischen.
- Fügen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinzu und mischen Sie erneut, damit alle Stücke gleichmäßig eingeweicht werden.
- Legen Sie das Gemüse gleichmäßig auf den Boden der Auflaufform.
- Legen Sie Fischscheiben auf Gemüse.
- Decken Sie die Form mit Folie ab und biegen Sie sie fest über die Kanten der Form. Schicken Sie Fisch und Gemüse für 45 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Nehmen Sie die Form ca. 20 Minuten vor der Zubereitung aus dem Ofen, entfernen Sie die Folie und legen Sie die Form wieder in den Ofen.
- Den fertigen Fisch und das Gemüse aus dem Ofen nehmen, in einen tiefen Teller legen und die Oberseite mit grünen Zweigen - Dill und Petersilie - dekorieren. Sie können auch gehackten Lauch zur Dekoration verwenden.
Video Rezept
Sie können auch alle Stufen des Kochens von leckerem und zartem Fisch mit Gemüse im Ofen sehen, wenn Sie ein Videorezept ansehen.
Heute haben Sie im Ofen gebackenen Fisch mit Gemüse gekocht. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Hat dir das Rezept gefallen? Für welchen Fisch hast du dich entschieden? Welches Gemüse und welche Gewürze wurden beim Kochen verwendet? Haben Sie andere Zutaten hinzugefügt? Wirst du dieses Gericht in Zukunft kochen? Teilen Sie Ihre Rezeptimpressionen in den Kommentaren zum Artikel mit.
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