Wie man leckeren Fisch unter einem Pelzmantel im Ofen kocht

Küchengeräte und Utensilien: Reibe, Backofen, Pergament, Backblech, Schneidebrett, Messer, tiefe Schüssel.

Die Zutaten

Schritt kochen

Füllung vorbereiten

1. Reiben Sie 150 Gramm Hartkäse und eine große Karotte auf einer mittleren Reibe. Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
   
2. Eine Paprika abspülen, den Kern abschneiden, innen schälen und fein hacken.
   
3. In einer tiefen Schüssel Karotten, Zwiebeln, 100 Gramm grüne Erbsen in Dosen, Käse, Pfeffer mischen. Fügen Sie ungefähr 1,5 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzu. Zu diesen Zutaten 2 EL hinzufügen. l Mayonnaise mit einer Folie. Nachdem Sie alles gemischt haben, ist die Pelzfüllung fertig!
   

Bratstufe

1. 3-4 Filets in Portionen teilen. Wenn sich herausstellt, dass es zu wässrig ist, können Sie es leicht mit Ihren Händen herausdrücken.
   
2. Decken Sie die Pfanne mit Pergamentpapier ab und stellen Sie die vorbereiteten Stücke der Schüssel in einem Abstand von 2-3 cm voneinander auf. Bei Bedarf können Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
   
3. Legen Sie auf jedes Portionsstück den zuvor vorbereiteten Pelz ohne Schonung. Jedes Stück sollte vollständig mit Füllung bedeckt sein.
   
4. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und 30 Minuten ein Backblech hineinschicken. Ein zarter Fisch unter einem Pelzmantel ist fertig!
   

Dekorationsmethoden und Servieroptionen

Nach vollständiger Abkühlung können Sie mit jeder Beilage oder als eigenständiges Gericht essen. Pollock passt gut zu Reis, Buchweizen und Kartoffelpüree. Und der Saft aus den "Booten" kann als köstliche Soße verwendet werden. Käse ergibt eine goldene Kruste, Gemüse - Saftigkeit und das Filet ist dank der Kombination all dieser Zutaten zart und weich geworden. Dieses leckere kann sogar den Gästen am festlichen Tisch angeboten werden, da das Gericht wirklich attraktiv, köstlich und wahnsinnig lecker ist. Streuen Sie fein gehacktes Grün darüber, zum Beispiel Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln, und legen Sie es dann kühn auf den Tisch.

Video Rezept

Nach dem Anschauen dieses Videos finden Sie Antworten auf alle Fragen zum Garprozess. Der Autor erklärt jeden Schritt richtig, zeigt, wie man Produkte schneidet und welche Servieroptionen es gibt.

Wissen Sie? Fisch ist reich an Eiweiß, Kalzium und Phosphor. Ernährungswissenschaftler empfehlen, fettarmen Fisch mindestens vier bis fünf Mal pro Woche zu essen und ihn mit Gemüse zu kombinieren, das Ballaststoffe und Getreide enthält, also komplexe Kohlenhydrate.

Die Kochmethode nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und ist sehr einfach. Dank des Backens verbleiben alle nützlichen Substanzen im Produkt. Versuchen Sie unbedingt, Pollock (oder eine andere Art) unter einem Pelzmantel zu kochen, indem Sie dieses Rezept befolgen. Wir sind sicher, dass auch die anspruchsvollsten Feinschmecker der Hausmannskost alles mögen werden.

Andere Fischrezepte