Gegrillter ganzer Fisch - ein köstliches Rezept

Küchengeräte und Utensilien:

• Grill;
• Brett für Fisch;
• scharfes Messer;
• Küchenscheren;
• Spieße;
• Grillzangen;
• Sprühgerät für Öl;
• Aluminiumfolie;
• Schulterblatt;
• ein Gericht zum Servieren des fertigen Fisches.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Flossen werden von allen Seiten entfernt, da sie sofort ausbrennen und der Fisch schlecht riecht. Wir empfehlen die Verwendung einer Küchenschere für diesen Vorgang.
   
2. Die Höhle beider Fische wird mit einer Prise großformatigem Meersalz gesalzen. Die Hälfte der zerkleinerten Knoblauchzehe wird in jeden Bauch des Fisches gegeben. So wird das Gericht wohlriechend. In den Doradofisch 1 Rosmarinzweig und 2 Thymianzweige geben.
   
3. 1 Zitrone halbieren und halbieren. Jeder Fisch benötigt 2-4 Zitronenscheiben. Säure verleiht dem Gericht Raffinesse.
   
4. Dorado ist auch mit jungem Spinat gefüllt. Jeder Fisch benötigt ungefähr 25 Gramm Grün. Damit nicht die ganze Füllung aus dem Fisch fällt, werden mittellange Spieße verwendet. Sie werden mit einer Küchenschere in zwei Hälften geschnitten. An mehreren Stellen stechen sie in den Bauch des Fisches.
   
5. Während der Grill aufgewärmt wird, Fisch auf beiden Seiten mit Olivenöl in einer Menge von 1-2 EL einsprühen. l Auf den Grill legen Sie Aluminiumfolie, die den Fisch vor dem Anhaften schützt. Den Dorado auf den Grill legen und mit etwas gröberem Meersalz bestreuen.
   
6. Das Gericht wird etwa 10-15 Minuten lang gekocht, ohne dass der Fisch umgedreht werden muss. Sie können den fertigen Fisch durch eine knusprige feststellen. Das fertige Produkt wird vom Grill genommen und zum Servieren auf schöne Teller gelegt, leicht gesalzen und mit Pfeffer bestreut. Eine halbe Zitrone wird in Scheiben geschnitten und mit gegrilltem Fisch serviert. Sie können das fertige Produkt mit anderen Gewürzen würzen, die Sie mögen. Sie können Fisch auch mit einer Beilage servieren, zum Beispiel Reis oder Kartoffelpüree.
   

Video Rezept

Wenn Sie sich das Video ansehen, lernen Sie, wie man Fisch auf dem Grill kocht. Alle notwendigen Produkte und deren Menge sind angegeben. Dank der Schritt-für-Schritt-Anleitung wird es Ihnen nicht schwer fallen, ein solches Gericht zuzubereiten, auch wenn Sie den Grill zuvor noch nicht benutzt und nichts Ähnliches gekocht haben.

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