Küchengeräte und Utensilien:Herd, Pfanne, tiefer Teller, Spatel, Teigschaufel.
Die Zutaten
| Name | Menge |
| Reismehl | 500 g |
| Eier | 2 Stück |
| Salz | 1 TL |
| Sonnenblumenöl | 150 g |
| Milch | 1 Liter |
Schritt kochen
- Gießen Sie das Mehl in einen tiefen Teller und gießen Sie nach und nach Milch hinein, wobei Sie alles gut mischen.
- Eier hinzufügen und gut mischen, dabei darauf achten, dass sich das Eigelb gut mischt. Den Teig salzen.
- Wir stellen die Pfanne auf das Feuer und gießen das Sonnenblumenöl hinein.
- Es wird eine Menge sein, das sollte keine Angst haben. Wir nehmen eine Schaufel und gießen den Teig vorsichtig in Form kleiner Kuchen ein. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Guten Appetit!
Sie können Hackfleisch für eine Beilage kochen. Dazu zwei mittelgroße Zwiebeln und 1 große Möhre fein hacken. Danach die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, Karotten und 2 Teelöffel gemahlenes Chili hinzufügen. Etwas später 300 Gramm Hackfleisch in die Pfanne geben. Nach ein paar Minuten zwei gehackte Paprikaschoten dazugeben und mit 3 EL Tomatenmark würzen. Alles salzen und pfeffern und zum Schluss zwei Knoblauchzehen hinzufügen. Die Beilage ist fertig!
Tipps
- Sie können für das Rezept Weizenmehl in gleichen Anteilen mit Reis nehmen.
- Gekochte heiße Reiskuchen können mit geriebenem Käse bestreut werden, der schmilzt und Ihr Gericht in einen köstlichen Snack verwandelt.
- Wenn Sie zum ersten Mal Reiskuchen kochen, fügen Sie Mehl nach und nach hinzu, damit Sie die richtige Konsistenz haben.
- Es gibt Menschen mit Laktoseintoleranz, die können Kuchen ohne Milch backen. Dazu mischen Sie 2,5 Tassen Reismehl mit 0,5-1 TL. Salz und 1 TL. Dann 1 Ei in 200 ml Wasser einrühren und in das Mehl gießen. Schmieren Sie Ihre Hände gut mit Pflanzenöl und kneten Sie den Teig und lassen Sie ihn 20 Minuten ruhen. Teilen Sie den resultierenden Teig in 5-6 Teile und rollen Sie jeden in einen dünnen Kuchen auf einem mit Mehl bestäubten Brett. Braten Sie jeden Kuchen von beiden Seiten in einer trockenen Pfanne ohne Öl an, bis er gebräunt ist. Wenn Sie fertig sind, fetten Sie jeden Kuchen mit geschmolzenem Sonnenblumenöl ein. Eine Beilage Hackfleisch kann eingewickelt werden, oder Sie können einen Kuchen nur mit Suppe servieren.
Video Rezept
Ich schlage vor, dass Sie sich im Video näher mit dem Rezept vertraut machen. Sie können sich den Garvorgang genauer ansehen und weitere Kommentare des Autors anhören.
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