Küchengeräte und Utensilien:
- Herd;
- Schneidebrett;
- eine Schüssel oder ein Sieb;
- ein Messer;
- Kessel oder Pfanne mit dickem Boden;
- Teelöffel;
- Esslöffel.
Die Zutaten
| Kürbis (ohne Schale und Kerne) | 1 kg |
| Reis | 100-110 g |
| Milch | 0,5 l |
| Zucker | 2 EL. l |
| Salz | 1/3 TL |
| Butter | 30 g |
| Wasser | 100 ml |
| Schatz | 1 EL. l |
Wissen Sie? Reis ist nicht nur ein nahrhaftes und schmackhaftes Produkt, sondern auch gesund - er enthält einige Substanzen, die die Produktion neuer Körperzellen anregen. Und Kürbis ist im Allgemeinen einer der Hauptbestandteile der Ernährungstabelle, da er dazu beiträgt, Cholesterin aus dem Körper zu entfernen und Fett zu verbrennen. So ist „Reis + Kürbis“ die richtige Kombination auf dem Weg zu Gesundheit und Langlebigkeit!
Schritt kochen
- Zu Beginn der Zubereitung eines Gerichts, einschließlich Reis und Kürbisbrei, müssen Sie die einfachste Aufgabe ausführen - bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten zu. Der Kürbis muss gewaschen und halbiert werden, um den Kern mit Samen herauszunehmen. In Scheiben schneiden, um das Schälen zu erleichtern, und dann die Schale mit einer dünnen Schicht abschneiden. Je weicher und süßer das Fruchtfleisch, desto besser!
- Das Kürbisfleisch in kleine Stücke schneiden, die etwa 2 × 2 groß sind. Es ist in Ordnung, wenn die Stücke nicht gleich oder unterschiedlich groß sind - trotzdem lösen sie sich praktisch im Brei auf.
- Setzen Sie in eine Pfanne mit einem dicken Boden (Sie können in den Kessel) geschnittenen Kürbis. Gießen Sie kaltes Wasser ein.
- Kochfeld aufsetzen und aufkochen lassen. Nach dem Kochen das Feuer leiser machen und bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit wird der Kürbis weicher.
- Fügen Sie kalte Milch hinzu und bringen Sie zum Kochen. Umrühren und sicherstellen, dass es nicht "wegläuft". Stellen Sie sicher, dass sich am Boden der Pfanne Wasser befindet, bevor Sie Milch einfüllen - dies verhindert, dass die Milch anbrennt.
- Wenn die Milch mit Kürbis kocht, Zucker und Salz in die Pfanne geben und alles gut mischen. Am besten nehmen Sie Kürbisstücke mit einem Löffel (oder einem Stößel für Kartoffelpüree).
- Reis in eine Schüssel oder ein Sieb geben und unter kaltem Wasser gut abspülen. Spülen, bis das Wasser klar und durchsichtig ist, ohne weißes „Mehl“. Reis in die Kürbismasse geben. Reis wird am besten nicht gemischt, sondern schonend und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt. Diese einfachen Manipulationen tragen dazu bei, dass der Brei nicht an den Wänden der Pfanne brennt.
- Den Deckel schließen und bei sehr schwacher Hitze ca. 20 Minuten kochen lassen.
- Zum Schluss einen Esslöffel Honig und 30 g Butter hinzufügen. Sehr vorsichtig zu verhindern und das Feuer auszuschalten. Jetzt muss diesem köstlichen Brei Zeit zum Brauen gegeben werden. Wir tolerieren und versuchen es nicht für 30 Minuten.
- Das ist alles: Reis-Kürbis-Brei in Milch ist fertig. Legen Sie es mit einem kleinen Stück Butter auf einen Teller und verwöhnen Sie Ihre Familie.
Wissen Sie? Dieses Rezept ist die Basis. Jede Gastgeberin kann es nach Belieben ändern. Wenn Sie beispielsweise nicht viel Kürbis in Brei mögen, können Sie die Menge dieses Gemüses reduzieren und das Volumen des Reises erhöhen. Denken Sie daran, dass Sie durch Erhöhen der Portion Getreide auch die Portion Milch erhöhen müssen. Darüber hinaus kann süßer Zahn mehr Zucker oder Honig setzen. Wenn Sie eine Prise Zimt oder Vanille für einen besonders raffinierten Geschmack hinzufügen, wird das Gericht noch aromatischer. Und in diesen Brei können Sie alles eintragen, was Ihr Herz begehrt - Rosinen, Walnüsse und sogar Bananen- oder Apfelstücke!
Video Rezept
Der Prozess der Herstellung eines so leckeren Breis ist auch im Video zu sehen.
Jetzt wissen Sie über das Rezept für die Herstellung von Brei mit Reis und Kürbis in Milch. Versuchen Sie, diesen magischen Brei für Ihre Lieben zu kochen - glauben Sie mir, sie werden Ihre Finger lecken! Wie kocht man so ein Gericht? Was fügst du noch hinzu? Teilen Sie Ihre Rezepte und Kochgeheimnisse in den Kommentaren.
Andere Brei Rezepte
Hirsebrei mit Kürbis
Müllbrei
Gerstenbrei
Gerstenbrei in einem langsamen Kocher
Kürbisbrei in einem langsamen Kocher
Müllbrei
Gerstenbrei
Gerstenbrei in einem langsamen Kocher
Kürbisbrei in einem langsamen Kocher
Guten Appetit!
Laden ...