Reis in einem Slow Cooker nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Küchengeräte und Utensilien

langsamer Kocher;
Messbecher;
ein Messer;
Schneidebrett;
Multikochlöffel;
Esslöffel;
zum servieren: ein kleiner ring zum formen des fertigen tellers und ein flacher teller.

Die Zutaten

Reis (vorzugsweise langkörnig) - 150 g
Wasser - 150 g
In Dosen Mais - 2 EL. l
Grüne Erbsen - 2 EL. l
Blumenkohl - 5 Blütenstände
Karotten - 0,5 Stk.
Zwiebeln - 0, 5 Köpfe
Pflanzenöl zum Braten - 3 EL. l
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer (Pfeffermischung) - nach Geschmack
Ein Zweig Petersilie zur Dekoration - 2-3 Stk.

Schritt kochen

Schalten Sie vor dem Garen von Gemüse den Slow Cooker zum Erhitzen im Bratmodus ein und gießen Sie 3 EL in die Schüssel. l Pflanzenöl.
Die Hälfte der Zwiebeln und die Hälfte der Karotten schälen und in Würfel schneiden. In 5 Blumenkohlblütenständen den restlichen Teil des Stiels abschneiden und in sehr kleine Blütenstände teilen.
So zubereitete Zwiebeln, Karotten, Kohl in einem Slow Cooker anbraten.
Das Gemüse leicht anbraten, 2 EL hinzufügen. l Mais und Erbsen. Mischen Sie die Zutaten, gießen Sie 150 g Reis. Die Besonderheit dieses Rezepts ist, dass Reis nicht gewaschen und nicht eingeweicht werden kann, sondern trockenes Getreide in die Multikochschüssel gegossen werden kann. Viele Hausfrauen ziehen es jedoch immer vor, den Reis zu waschen, um die Grütze von kleinen Rückständen und überschüssiger Stärke zu befreien.
Nach dem Eingießen Reis, Salz und Pfeffer alle Produkte abschmecken. Gießen Sie 150 g Wasser ein. Die Oberfläche der Reis-Gemüse-Mischung planieren und den Slow Cooker schließen.
Wechseln Sie in den Reis- / Brei-Modus, stellen Sie die Zeit auf 15 Minuten ein und schalten Sie den Start ein. Aufgrund der geringen Menge an Lebensmitteln kann Reis auch in so kurzer Zeit kochen.
Nach 15 Minuten überprüfen wir: Wenn alles fertig ist, gießen Sie den Reis in eine spezielle Ringform auf einen flachen Teller. Den Reis mit einem Löffel Gemüse leicht einweichen, dann den Ring entfernen und das Gericht mit einem Zweig frischer Petersilie dekorieren.

Wissen Sie? Vor dem Kochen werden die Reiskörner gewaschen, um überschüssige Stärke zu entfernen, was Klebrigkeit bedeutet. Die erste Spülung erfolgt mit hochwertigem Wasser. Schließlich nimmt trockener Reis sofort Flüssigkeit auf und gewinnt den Geschmack des Wassers, das Sie zum ersten Mal gewaschen haben. Dann wird der Reis eingeweicht: in heißem Wasser (kein kochendes Wasser!) Der Einweichvorgang dauert 20 Minuten, in kaltem - ca. 2 Stunden. Die dritte Stufe der Getreidezubereitung ist das Waschen nach dem Einweichen. Es wird 2-3 mal mit fließendem Wasser gewaschen, es ist aus einem Wasserhahn möglich, da das Getreide bereits mit Feuchtigkeit gesättigt ist.

Video Rezept

Wie einfach das geht, erfahren Sie im Video-Rezept zum Garen von Reis mit Gemüse in einem Slow Cooker.

Reis mit Gemüse ist gut für seine Vielseitigkeit. Es kann mit praktisch jedem Gericht serviert werden: Fleisch, Rührei, Meeresfrüchte. Reis mit Gemüse passt als eigenständiges Gericht perfekt in ein vegetarisches oder mageres Menü. Der Gemüsesatz im Rezept kann je nach Geschmack und Wunsch geändert werden, da Reis zu jedem Gemüse passt. Fügen Sie frische Tomaten und Paprika, Knoblauch und grüne Bohnen hinzu. Experimentiere mit verschiedenen Geschmäcken. Und vergessen Sie nicht, die Ergebnisse Ihrer Experimente mit anderen Lesern zu teilen.