Küchengeräte und Utensilien
- tiefe Schüssel
- Schneidebrett
- ein Messer
- Reibe
- Knoblauchpresse
- Koreanischer Möhrenschredder (optional),
- Messbecher
- Küchenwaage,
- tiefe Pfanne mit Deckel,
- Kocher.
Die Zutaten
- Rundkornreis - 200-250 g
- Gedämpfter Reis - 100 g
- Zwiebeln - 1 Stck.
- Karotten - 2 Stk.
- Knoblauch - 2 Nelken
- Gemahlener roter Pfeffer nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Wasser - 4 00 ml
Schritt kochen
- Zuerst die Karotten von der Haut schälen und dann gründlich abspülen und trocknen. Dann in große Streifen schneiden. Optional können Sie Karotten auf einer Grobreibe oder auf einem Shredder für koreanische Karotten raspeln.
- Anschließend 1 mittlere Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Wir schälen 2 Knoblauchzehen von der Schale und reiben sie auf einer feinen Reibe. Auf Wunsch können sie mit einer Knoblauchpresse fein gehackt oder gehackt werden.
- Danach stellen wir eine tiefe Pfanne auf den Herd und fetten sie mit etwas Pflanzenöl ein. Die gehackten Karotten in eine gut erhitzte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 2-3 Minuten braten. Dann die gehackte Zwiebel dazugeben und unter ständigem Rühren weitere 2-3 Minuten braten.
- Anschließend gehackten Knoblauch in die Pfanne geben, mischen und weitere 3 Minuten braten. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da dies dem ganzen Gericht eine unangenehme Bitterkeit verleiht.
- Anschließend 200-250 g Rundkorn und 100 g gedünsteten Reis gründlich abspülen. Spülen, bis das Wasser klar ist. Wir legen den gewaschenen Reis in eine Pfanne für Zwiebeln und Karotten. Nach Belieben mischen, salzen und pfeffern. Dieses Gericht ist sehr lecker aufgrund der Kombination von schwarzem und rotem gemahlenem Pfeffer. Aber wenn Sie nicht scharf mögen, kann roter Pfeffer nicht hinzugefügt werden oder durch irgendein anderes Gewürz ersetzt werden, das Sie bevorzugen.
- Dann gießen wir 400 ml sauberes gefiltertes Wasser in die Pfanne und mischen alles gründlich. Nachdem der Reis gekocht hat, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum, schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn ca. 15 Minuten köcheln.
- Wir legen den fertigen Reis in portionierten Tellern aus und servieren. Solcher Reis mit Karotten und Zwiebeln eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Optional können Sie vor dem Servieren etwas gehacktes Gemüse hinzufügen. Guten Appetit.
Video Rezept
Nachdem Sie dieses Video angesehen haben, lernen Sie, wie man köstlichen Reis mit Karotten und Zwiebeln nach einem sehr einfachen Rezept kocht. Der Autor sagt ausführlich, was dazu benötigt wird und wie alle Zutaten zubereitet werden. Es zeigt auch, wie man Gemüse brät und Reis schmort.
Jetzt wissen Sie also, wie Sie schnell und mühelos köstlichen Reis mit Karotten und Zwiebeln zubereiten können. Kochen Sie oft Reisgerichte für Ihre Lieben? Welche magst du am liebsten? Hat Ihnen unser Rezept gefallen? Teile deine Gedanken in den Kommentaren mit.
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