Reis mit Tintenfisch Schritt für Schritt, Rezept mit Foto

Küchengeräte und Utensilien:

Herd;
Behälter für Zutaten;
ein Messer;
Vorstand;
eine Pfanne;
Mixer
ein Löffel;
Schulterblatt.

Die Zutaten

Zwiebeln	½ Stck
Tintenfisch	8 Stück
Brühe	500 ml
Reis	200 g
Olivenöl	2 EL. l
Knoblauch	2 Gewürznelken

Schritt kochen

Wir bereiten alle Zutaten zu. Wir putzen und waschen den Tintenfisch. Hühner- oder Fischbrühe kochen. Zwiebel und Knoblauch hacken. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, erhitzen Sie sie und geben Sie Öl hinzu. Das Öl aufwärmen lassen und Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben. Alle Zutaten salzen und gut mischen.
Während Knoblauch und Zwiebeln in Olivenöl gebraten werden, den Tintenfisch in kleine Ringe schneiden.
Fügen Sie Calamari Knoblauch mit Zwiebeln und Butter hinzu. Mischen Sie alle Zutaten. Alles ca. 5-7 Minuten anbraten.
Nach 5-7 Minuten den zuvor gewaschenen Reis dazugeben. Wir mischen die Zutaten und lassen den Reis alle Säfte aus Öl, Zwiebeln und Knoblauch aufsaugen.
Während diese Zutaten zusammen frittiert werden, stellen wir die Farbe für Reis aus natürlicher Tintenfischtinte her. Geben Sie dazu Tinte und 500 Milliliter Brühe in die Mixschüssel. Mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles glatt und geschwärzt ist.
Wenn der Reis frittiert ist, füllen Sie alles mit schwarzer Brühe, mischen und kochen Sie alle Zutaten zusammen.
Mit einem Deckel abdecken, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und den Reis köcheln lassen, bis er vollständig eingezogen ist.
Fertig Kann serviert werden. Guten Appetit!

Variationen beim Servieren und Dekorieren von Gerichten

Schwarzer Reis mit Tintenfisch wird auf dem festlichen Tisch sehr eindrucksvoll aussehen. Die Gäste werden Ihr kulinarisches Talent auf jeden Fall zu schätzen wissen, wenn Sie dieses Gericht nicht nur kochen, sondern auch mit Geschmack servieren - wie in einem echten Restaurant! Es gibt verschiedene interessante Möglichkeiten, wie Sie das Gericht umwandeln können. Hier einige davon:

Servieren Sie den Tintenfischreis in wunderschönen weißen Tellern und legen Sie den Reis mit einer runden Form in die Mitte des Tellers, damit der Reis nicht auseinander fällt.
Den Teller mit Saucen- und Gewürzstreifen garnieren.
Garnieren Sie das Gericht selbst mit gehackten Kräutern, einer Limetten- oder Zitronenscheibe und getrockneten Kräutern.
Servieren Sie den Reis in einer tiefen Schüssel und vergessen Sie nicht, einen großen Löffel hineinzulegen, damit sich die Gäste den Reis in der benötigten Menge selbst zusammenstellen können.

Dekorieren Sie den Tisch mit einer festlichen Tischdecke, Servietten und schönem Besteck.

Video Rezept

Sie können dieses Video ansehen, um dieses Rezept genauer zu verstehen und nichts bei der Zubereitung von Reis mit Tintenfisch zu verpassen. Sie lernen einige wichtige Kleinigkeiten kennen, die das Gericht noch köstlicher machen. Schöne Aussicht!

Jetzt wissen Sie, wie man Reis mit Tintenfisch kocht und wie man den Reis auf natürliche Weise mit Tintenfischtinte färbt. Das Gericht sieht nicht nur sehr schön aus, sondern ist auch sehr lecker. Die Gäste werden von Ihren kulinarischen Fähigkeiten angenehm überrascht sein, wenn Sie dieses Gericht auf den Tisch legen! Magst du Meeresfrüchte? Wenn ja, welche? Wussten Sie, dass Reis auf diese Weise in einer Pfanne gekocht werden kann? Teilen Sie Ihre Eindrücke des Rezepts in den Kommentaren unten mit und teilen Sie uns mit, ob es Ihnen gefallen hat!