Küchengeräte und Utensilien: Schneidebrett, Messer, Bratpfanne mit Deckel, Spatel, Reibe, Messbecher, Herd.
Die Zutaten
| Die Zutaten | Menge |
| Reis | 200 g |
| Zwiebeln | 1 Stck |
| Knoblauch | 1-2 Gewürznelken |
| Kirschtomaten | 250 g |
| Olivenöl | 3 EL. l |
| Hackfleisch | 350 g |
| In Büchsen konservierter Mais | 100 g |
| In Büchsen konservierte rote Bohnen | 150 g |
| Zira | 1 TL |
| Gemahlener scharfer roter Pfeffer | 1 TL |
| Salz | zu schmecken |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | zu schmecken |
| Wasser | 400 ml |
| Cheddar-Käse | 50-60 g |
| Avocado | ½ Teil des Fötus |
Schritt kochen
- Zwiebel schälen (1 Stück) und in kleine Würfel schneiden.
- Knoblauch schälen und fein hacken (1-2 Nelken). Es ist immer noch besser, den Knoblauch zu hacken und nicht durch die Presse zu gehen.
- Die Kirschtomaten (250 Gramm) waschen, das Wasser abtropfen lassen und in zwei Hälften schneiden.
- Die Pfanne auf den Herd stellen und erhitzen. Gießen Sie Olivenöl (3 Esslöffel) in eine vorgewärmte Pfanne.
- Das Rinderhackfleisch (350 Gramm) in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten.
- Wenn das Fleisch seine Farbe ändert, fügen Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzu. Gut mischen.
- Fügen Sie dem Hackfleisch Gewürze hinzu: Zira (1 Teelöffel) und gemahlener Cayennepfeffer (1 Teelöffel oder nach Geschmack). Umrühren, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind. Das Hackfleisch unter gelegentlichem Rühren noch 2-3 Minuten kochen. Die Kirschtomaten in eine Pfanne geben. Geben Sie Mais in Dosen (100 Gramm) und rote Bohnen in Dosen (150 Gramm) hinzu. Fügen Sie Gemüsekonserven ohne Flüssigkeit hinzu, nur ein Korn. Umrühren, damit sich alles gleichmäßig erwärmt.
- Salz und Pfeffer mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Shuffle.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittel oder etwas weniger als den Durchschnitt und geben Sie den Reis (200 Gramm), der in mehreren Wässern gewaschen wurde, in eine Pfanne.
- Fügen Sie reines Wasser (400 ml) hinzu und mischen Sie, damit der Reis gleichmäßig über die Pfanne verteilt wird.
- Den Inhalt der Pfanne 15 Minuten kochen lassen. Machen Sie sich zu diesem Zeitpunkt keine Sorgen und stellen Sie nichts auf den Kopf. Konzentrieren Sie sich auf den Grad der Reiszubereitung. Wenn der Reis noch nicht fertig ist und das Wasser bereits gekocht hat, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu. Cheddar-Käse (50-60 Gramm) auf einer groben Reibe reiben.
- Avocados (1/2 Frucht) schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Wenn der Reis fertig ist, den Herd ausschalten und den Inhalt der Pfanne mit geriebenem Käse bestreuen. Abdecken und warten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mexikanischer Reis mit Bohnen und Gemüse ist fertig.
Dekorationsmethoden und Servieroptionen
Legen Sie den zubereiteten mexikanischen Reis mit Bohnen und Gemüse sofort nach dem Kochen auf die Servierteller. Das Gericht darüber streuen und in kleine Avocadostücke schneiden. Mit einem Zweig frischer Kräuter oder Basilikumblätter garnieren. Köstlicher, duftender Reis mit Bohnen wird zum Mittag- oder Abendessen heiß serviert.
Video Rezept
Im Video sehen Sie alle Schritte zur Zubereitung von mexikanischem Reis mit Bohnen und Gemüse.
Sie haben gelernt, wie man Reis mit Bohnen und Gemüse kocht. Das Zubereiten einer Mahlzeit ist einfach, schnell und unkompliziert. Die Bequemlichkeit des Kochens besteht darin, dass das Gericht in einer tiefen Pfanne gekocht wird und kein separates Kochen des Reises und die Verwendung einer zusätzlichen Pfanne erforderlich ist. Das Gericht duftet nach Gewürzen und ist sehr schön, da Gemüse in verschiedenen Farben verwendet wird. Während des Kochens können Sie noch Paprika oder Kurkuma hinzufügen, wodurch der Reis einen schönen goldenen Farbton erhält.Kochen Sie einen herzhaften, köstlichen mexikanischen Reis mit Bohnen und Gemüse und schreiben Sie in die Kommentare, wenn Sie dieses Rezept mögen.
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