Küchengeräte und Utensilien:
- Film;
- Vorstand;
- Pinzette;
- das Messer.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Lachs, Lachs oder Forelle | 1 kg |
| Meersalz (fein gemahlen) | 6-8 Art. l |
| Zitronenschale | 3 TL |
Schritt kochen
- Wir reinigen die Haut von der Rückseite des Fisches und entfernen große Knochen mit einer Pinzette. Wir waschen den Fisch und trocknen ihn mit Servietten auf beiden Seiten.
- Salz von allen Seiten mit Fisch bestreuen.
- Auch mit Elan bestreuen.
- Wir wickeln den Fisch allseitig in eine Folie, damit keine Luft in den Fisch gelangt. Wir lassen den Fisch für einen Tag im Kühlschrank gesalzen. Fertig
Variationen kochen
Roter Fisch, einschließlich Lachs, ist ein sehr nützliches Produkt, das viele Vitamine und gesunde Fette enthält. Sie müssen morgens Fisch essen, um dem Körper eine ganze Reihe von Vitaminen zuzuführen. Obwohl der Kaloriengehalt solcher Fische nicht sehr hoch ist, ist die Konzentration an gesunden Fetten sehr hoch. Und natürlich ist es sehr wichtig, wie Sie den Fisch salzen. Sie müssen es nicht zu salzig machen und viel Salz hinzufügen. Dann wird der Geschmack von Fisch den Geschmack von Salz unterbrechen.
Einige fügen Zucker hinzu, wenn Sie Fisch salzen, aber es ist am besten, dies nicht zu tun. Dies gefällt dem Fisch in der Regel nicht. Sie können Lachs in Scheiben auf den Tisch bringen, oder Sie können Fisch auf einem Sandwich mit Butter essen. Zu Lachs gibt es köstliche Salate mit Meeresfrüchten. Zum Beispiel ein Salat mit Kirschtomaten, Kohl oder Eisbergsalat, Rucola und Avocado. Sie können Olivenöl und Sesam hinzufügen.
Video Rezept
In diesem Video erfahren Sie, wie man richtig Lachs, Lachs oder Forelle lacht. Der Autor des Videos spricht ausführlich und schnell darüber, wie man leicht gesalzenen Fisch macht. Schöne Aussicht!
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