Rezept für gebackenen Hecht im Ofen mit Tomaten und aromatischen Kräutern

Küchengeräte und Utensilien:Fischentschupper, Schneidebrett, Messer, Folie, Backblech, Backofen

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zunächst putzen und schneiden wir den Fisch, entfernen die Innenseiten, schneiden den Kopf und die Flossen ab.
   
2. Wir legen das Backblech mit Folie aus. Bitte beachten Sie: Die Folie sollte länger als das Backblech sein, sonst ist es unpraktisch, den Fisch einzuwickeln. Legen Sie den Fisch auf die Folie.
   
3. Top mit Pflanzenöl gewässert.
   
4. Gut salzen und mit Gewürzen für den Fisch bestreuen. Sie können sowohl gekaufte als auch von Hand zubereitete Sammlungen bestimmter Gewürze verwenden.
   
5. Den Fisch wenden und andererseits mit dem auf der Folie verbleibenden Öl einreiben, ebenfalls salzen und mit Gewürzen bestreuen.
   
6. Die Tomate in Scheiben schneiden.
   
7. Wir legen ein oder zwei Rosmarinzweige in den Hechtbauch (je nach Größe) und füllen sie mit Tomatenscheiben.
   
8. Wickeln Sie es vorsichtig in Folie, damit alle Säfte im Inneren bleiben.
   
9. Wir legen das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen und backen je nach Kapazität des Backofens 15-20 Minuten. 5 Minuten vor der Bereitschaft die Folie oben öffnen, so dass der Hecht leicht gebräunt ist und sich eine knusprige Kruste bildet. Es ist sehr wichtig, es nicht zu übertreiben, sonst kann der Fisch trocken sein. Wenn der Hecht gebräunt ist, herausnehmen, servieren und servieren. Guten Appetit.
   

Video Rezept

In diesem Video finden Sie detaillierte Anweisungen zum Durchführen der einzelnen Schritte beim Garen von Hecht im Ofen. Der Autor zeigt anschaulich, wie man einen Hecht dreht, salzt und mit Gewürzen bestreut. Außerdem wird gezeigt, wie man Fisch vor dem Backen am besten in Folie einwickelt.

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