Das beste Rezept für Hühnchen-Döner 🌯

Küchengeräte und Utensilien: Messer, Schneidebrett, Pfanne, Kochfeld.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir kochen Döner nach diesem Rezept aus Hähnchenschenkeln. Sie können auch Hüften oder Bruststücke nehmen, es spielt keine Rolle. Aus eigener Erfahrung ist jedoch erwiesen, dass Döner aus der Hüfte aromatischer und saftiger sind. Im Allgemeinen können Sie statt Fleisch auch Hackfleisch nehmen. Wir waschen zwei Hähnchenschenkel, entfernen Knochen und Haut, waschen, trocknen lassen. Das Fleisch in große Stücke schneiden, mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Sie können frisch gemahlenes Fleisch nach Belieben mit einer Mischung aus Paprika und anderen Gewürzen bestreuen.
   
2. Wir schicken die Pfanne ins Feuer, gießen 2-3 Esslöffel Pflanzenöl ein, lassen es warm werden. Wir verteilen das Fleisch und braten es von beiden Seiten, bis es vollständig gekocht ist.
   
3. Wir verteilen das gebratene Fleisch auf einem Schneidebrett und schneiden es in kleine Stücke. Das Fleisch ist noch heiß, halten Sie es daher beim Schneiden mit einer Gabel fest, um sich nicht die Finger zu verbrühen.
   
4. Wir bereiten alle anderen Zutaten zu. Für das Dressing von Döner nach klassischem Rezept wird Mayonnaise mit Tomatenmark oder Ketchup verwendet. Diesmal haben wir uns entschlossen, unsere eigene ungewöhnliche Sauce herzustellen. Dazu eine Möhre schälen und raspeln. Eine oder zwei Knoblauchzehen schälen, durch einen Fleischwolf geben. Karotten mit Knoblauch und 1 EL mischen. l Mayonnaise.
   
5. Wir waschen und schneiden die Hälfte der Tomaten und die Hälfte der Gurke in halbe Ringe. Es ist sehr interessant, dass fast alle Zutaten als Füllung verwendet werden können. Beispielsweise können frische Gurken durch gesalzene ersetzt werden.
   
6. 50 g Chinakohl schneiden. Anstelle von Chinesisch können Sie auch Weiß verwenden. Wir werden zwei Döner kochen, was bedeutet, dass alle zubereiteten Zutaten visuell in zwei gleiche Teile geteilt werden.
   
7. Wir legen Fladenbrot auf die Arbeitsfläche, fetten es mit Karotten und Mayonnaise ein.
   
8. Wir verteilen darauf Gurken und Tomaten. Mit Chinakohl bestreuen.
   
9. Wir verteilen das Fleisch von einem Hähnchenschenkel, Zwiebeln und gießen Ketchup darüber. Es wird empfohlen, einen Anteil von 50% Fleisch und 50% Gemüse einzuhalten, um einen Döner zu füllen.
   
10. Wir biegen die Seitenkanten des Pita-Brotes nach innen und rollen die Pita-Rolle fest. Dann muss der Döner erhitzt werden. Idealerweise sollte dies in einem Pressgrill erfolgen, aber wir haben kein solches Gerät gefunden, also haben wir eine gewöhnliche Bratpfanne verwendet.
    
11. Wir schicken die Pfanne ins Feuer, lassen sie aufheizen. Es muss nicht mit Fett eingefettet werden. Wir verteilen die Döner und braten bei starker Hitze von zwei Seiten bis sie knusprig sind.
    
12. Fertig Döner wird sofort nach dem Braten serviert. Guten Appetit!
    

Video Rezept

Und nun schauen Sie sich dieses Video an, in dem das Rezept für das obige Shawarma im Detail demonstriert wurde. Sie werden sehen, in welcher Reihenfolge Sie alle Zutaten auf der Pita auslegen, Sie werden den fertigen Döner im Kontext sehen.