Küchengeräte und Utensilien
- Herd;
- pan
- eine Pfanne;
- ein Löffel;
- Reibe;
- Schneidebrett;
- langsamer Kocher;
- Teller zum Servieren von Geschirr.
Die Zutaten
- Wirsing (kleiner Kohlkopf) - 1 St.
- Hackfleisch (Rindfleisch) - 400 g
- Gekochter Reis - 200 g
- Hartkäse (russisch) - 100 g
- Zwiebeln - 1 Stck.
- Karotten - 1 Stck.
- Champignons (groß) - 2 Stk.
- Tomatensaft - 500 ml
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Gewürze nach Geschmack
- Grüne - zum Servieren
Schritt kochen
- Ich wasche das Gemüse gut und lasse es trocknen. Reis vorkochen und Hackfleisch zubereiten.
- Die Möhren schälen und auf einer groben Reibe reiben.
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Wir putzen die Pilze und schneiden sie in dünne Teller.
- Wir schneiden den Kohlkern aus.
- Wir stellen einen Topf mit Wasser auf das Feuer und bringen es zum Kochen. In kochendem Wasser den Kohlkopf einschicken, mit einem Deckel abdecken und ca. 5 Minuten kochen lassen.
- Stellen Sie zu diesem Zeitpunkt die Pfanne auf das Feuer und gießen Sie Pflanzenöl ein. Wir schicken Zwiebeln und Karotten in die Pfanne. Mit einem Löffel anbraten.
- Wenn die Zwiebeln und Karotten gebraten sind, fügen Sie die Pilze hinzu.
- Wenn das Gemüse und die Pilze gebraten sind, nehmen Sie die Hälfte davon auf einem Teller heraus. Und der zweite Teil wird direkt in die Pfanne mit Tomatensaft gegossen und vermischt. Sie können auch Tomatensauce oder mit Wasser verdünnte Nudeln verwenden.
- In das auf dem Teller abgelegte Gemüse gekochten Reis geben und gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Gewürze dazugeben.
- Fügen Sie Hackfleisch hinzu, mischen Sie alles sorgfältig. Für dieses Rezept ist Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnerhackfleisch geeignet. Zu Hackfleisch schmeckt es auch hervorragend.
- Gießen Sie Käse in Hackfleisch, mischen. Die Füllung für Kohlrouladen ist fertig.
- Wir bereiten Kohlblätter vor. Schneiden Sie dazu an der Basis feste Adern aus den Blättern, da diese das Umwickeln der Füllung beeinträchtigen können. Wir sortieren Kohl in Blätter.
- Wir beginnen die Füllung zu wickeln. Dazu legen Sie eine kleine Menge Hackfleisch auf die Unterseite des Blattes, wo wir die Siegel schneiden.
- Das Hackfleisch in ein Blatt wickeln, die Ränder wenden und Kohlrouladen formen.
- Gedrehte Kohlrouladen werden in eine Mehrkochschüssel gegeben und mit Tomatensauce übergossen. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Wir stellen den Löschmodus am Multikocher ein, die Zeit beträgt 1 Stunde.
- Die fertigen Kohlrouladen auf einen Teller legen, mit fein gehacktem Gemüse dekorieren und servieren. Guten Appetit!
Video Rezept
Wir bieten Ihnen ein wundervolles Videorezept für die Herstellung ungewöhnlicher Kohlrouladen aus Wirsing an. Der Autor der Handlung erzählt ausführlich und demonstriert jeden Schritt bei der Zubereitung dieses Gerichts. Sie werden auch sehen, wie interessant und appetitlich die fertigen Kohlrouladen aussehen.
Liebe Leserinnen und Leser, mögen Sie Kohlrouladen? Wir empfehlen, das schrittweise Rezept aus diesem Artikel zu verwenden und dieses Gericht mit Wirsing zuzubereiten. Schreiben Sie, was Ihnen an diesem Rezept gefallen hat und was Sie ändern möchten. Wir freuen uns auf Ihre Vorschläge, Rückmeldungen und Kommentare.
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