Küchengeräte und Utensilien
- ein Herd oder Kochfeld;
- Ofen;
- Auflaufform;
- ein Messer;
- Küchenbrett;
- Teller / Schalen für Produkte;
- kulinarischer Faden;
- Papiertuch;
- eine Pfanne.
Die Zutaten
- Putenfilet - 1 kg
- Knoblauch - 5 Nelken
- Frischer Thymian - 6 Zweige
- Olivenöl - 2 EL. l
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Schritt kochen
Das Verfahren zum Zubereiten eines Truthahns nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, wenn Sie die folgenden Empfehlungen befolgen:
- 1 kg Pute unter fließendem Wasser abspülen und überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch entfernen.
- 5 große Knoblauchzehen schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Machen Sie in jeder Scheibe Ihres Fleisches Taschen für Knoblauch.
- Knoblauch in vorbereitete Taschen geben.
- Nimm 6 Zweige frischen Thymian und würze ihn mit jedem Stück Fleisch.
- Das Fleisch nach Belieben salzen und pfeffern.
- Drehen Sie jedes Stück Fleisch so fest wie möglich in die Rolle. Binden Sie Ihre Brötchen mit einem kulinarischen Faden.
- Erhitzen Sie die Pfanne auf maximale Temperatur. 2 EL in die Pfanne geben. l Olivenöl und die Putenstücke in die Pfanne tauchen. Alles braten, bis es goldbraun ist, aber nicht bis es vollständig gekocht ist.
- Legen Sie Ihr Fleisch in eine Auflaufform. Ausserdem salzen und pfeffern. Sie können auch Thymianzweige darauf legen. Schicken Sie das Gericht in den auf 140-150 Grad vorgeheizten Ofen und stellen Sie den Konvektionsmodus ein. Unter diesen Bedingungen kocht das Fleisch 60 bis 80 Minuten.
- Sie können das Gericht mit Gemüse, jeder Sauce für Geflügel servieren.
Video Rezept
Erfreuen Sie sich an einem schrittweisen Rezept und machen Sie sich mit den Feinheiten des Kochens eines Gerichts vertraut. Studieren Sie dazu die im Artikel vorgestellten Videos, in denen Experten über das Kochen eines hervorragenden Vogels sprechen.
Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit, indem Sie lebendige und einprägsame Rezepte verwenden, um einzigartige Gerichte zu Hause zu kreieren. Jeder Ihrer Ratschläge gibt einem unerfahrenen Koch die Möglichkeit, originelle Gerichte direkt in seiner Küche zuzubereiten.
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