Küchengeräte und Utensilien
- ein Messer;
- grobe Reibe;
- tiefe Kapazität;
- Löffel oder Spatel;
- Schäler (optional).
Die Zutaten
- Weißer Rettich Daikon - 300 - 400 g
- Zitrone - 1/2 Stck.
- Dill (optional) - nach Geschmack
- Salz - 1 TL.
Schritt kochen
- Daikon-Rettich mit einem Messer oder einem speziellen Gemüseschäler gründlich von der Schale schälen.
- Dann den geschälten Rettich auf einer groben Reibe reiben.
- Wir hacken das gehackte Gemüse in einen tiefen Behälter, in dem wir dann die Zutaten miteinander mischen. Fügen Sie dem geriebenen Rettich ungefähr 1 TL hinzu. Salze (Salze können weniger oder mehr zugesetzt werden, Sie sollten sich nur auf Ihren Geschmack konzentrieren). Den Rettich mit einem Löffel oder Spatel mit Salz vermischen.
- Den Rettich mit den Händen leicht zerdrücken, damit der Saft austritt (dieser Saft ist bitter und es ist notwendig, ihn maximal aus dem Salat herauszulassen).
- Drücken Sie den Saft so weit wie möglich aus dem Rettich und lassen Sie ihn abtropfen.
- Wir schneiden die Zitrone in zwei Hälften und drücken den Saft vorsichtig aus der Hälfte in einen Behälter mit Radieschen. Mischen Sie den Inhalt des Behälters.
- Wir nehmen einen kleinen Bund Dill (nur optional), spülen ihn gründlich unter fließendem Wasser ab, hacken ihn fein und fügen ihn dem Salat hinzu. Nochmals mischen. Der Salat ist fertig! Wir legen es auf Teller und gehen zum Essen! Guten Appetit!
Dekoration und Servieren
Es wird empfohlen, geriebenen Radieschensalat auf den Tisch zu legen und sofort nach der Zubereitung zu essen. Experimentell können Sie diesem Salat andere Produkte hinzufügen, zu denen Daikon gut passt: Äpfel, Karotten, Sellerie, rote Zwiebeln usw. Sie können dieses Gericht dekorieren, indem Sie ihn mit schwarzem Sesam oder gehackten Walnüssen bestreuen.
Video Rezept
In diesem Videorezept sehen Sie deutlich, wie aus Daikon-Rettich Vitaminsalat zubereitet wird.
Ein unbestreitbarer Vorteil dieses Salats ist die schnelle Zubereitung und die geringe Menge an Zutaten, die dafür benötigt werden. Trotz der Einfachheit des Daikon-Salats wird Sie sein Geschmack immer noch angenehm überraschen. Versuchen Sie noch heute, ein so einfaches und gesundes Gericht zuzubereiten! Mögen Sie Radieschensalate? Schreiben Sie dazu in den Kommentaren.
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