Küchengeräte und Utensilien: Herd, Pfanne, Schneidebrett, Messer, Schüssel, Löffel, Eierschneider, Teller zum Servieren.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Kartoffel | 5 Stück |
| Hühnereier | 3 Stück |
| Würste | 150 g |
| Gurke (groß) | 1 Stck |
| Rettich | 10 Stück |
| Frischer Dill | 30 g |
| Frische Petersilie | 30 g |
| Schnittlauch | 30 g |
| Saure Sahne | 0,5 l |
| Kefir | 0,5 l |
| Mineralwasser mit Gas | 1 Liter |
| Konservierter Meerrettich | Nach Geschmack |
| Salz | Nach Geschmack |
Schritt kochen
- Zu Beginn die Kartoffeln in der Schale und den Eiern kochen, abkühlen lassen und schälen.
- Gekochte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
- In gleicher Weise die Würste schneiden und zu den Kartoffeln geben.
- Schneiden Sie die Eier mit einem Eierschneider. Dann haben die Würfel die gewünschte Größe. Aber Sie können dies mit einem Küchenmesser tun. Gießen Sie sie auch in eine Schüssel mit Würstchen und Kartoffeln.
- Eine frische Gurke würfeln und alle gehackten Zutaten in die Schüssel geben.
- Den Rettich auf die gleiche Weise zerkleinern und in eine Schüssel geben.
- Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie hacken und in eine Schüssel geben.
- Alles gut salzen und gut mischen. Sauerrahm hinzufügen und erneut mischen.
- Gießen Sie Kefir und mischen Sie.
- Gießen Sie Mineralwasser in einen separaten Topf oder eine Schüssel, fügen Sie ein wenig Salz hinzu und mischen Sie. Dies geschieht, damit Gase aus dem Wasser austreten und Okroshka nicht schäumt. Dann gießen Sie das Wasser in eine Schüssel mit den restlichen Komponenten und mischen.
- Gießen Sie Okroschka in portionierte Teller und geben Sie Meerrettich auf die Spitze eines Teelöffels, falls gewünscht. Dies verleiht dem Gericht einen Hauch von Pikantem. Fügen Sie optional Eiswürfel hinzu. Dies gilt insbesondere bei zu heißem Wetter. Guten Appetit!
Kochmöglichkeiten
Es gibt auch andere Möglichkeiten, Okroschka mit Mineralwasser zuzubereiten:
- Sie können mit der Menge bestimmter Zutaten experimentieren. Sie können ohne Radieschen kochen und die Zusammensetzung des Grüns nach Belieben ändern.
- Anstelle von Würstchen können Sie auch Schinken, gekochtes Rindfleisch, Hühnchen oder Brust, Doktor- oder Milchwurst nehmen.
- Sie können keine saure Sahne verwenden. Aber dann müssen Sie die Menge an Kefir erhöhen.
- Manchmal werden grüne Erbsen und Gurken in Dosen hinzugefügt.
- Anstelle von Meerrettich wird manchmal Senf hinzugefügt. Einige Hausfrauen benutzen gerne beides.
- Einige Hostessen geben Peperoni und andere Gewürze dazu.
- Zwiebeln und Tomaten werden manchmal hinzugefügt.
- Es gibt ein Rezept mit Essig hinzugefügt.
Video Rezept
Wir bieten Ihnen ein Video darüber an, wie Sie schnell und einfach einen köstlichen Okroschka in Mineralwasser mit Kefir und Sauerrahm kochen können. Der Autor dieses Videos demonstriert Schritt für Schritt, dass dieses Gericht ganz einfach zubereitet wird und aus verfügbaren Zutaten besteht.
Liebe Leser, magst du Okroschka? Wir empfehlen Ihnen, das Schritt-für-Schritt-Rezept aus diesem Artikel zu verwenden und eine kalte Suppe in Mineralwasser mit Kefir und Sauerrahm zuzubereiten. Was kann Ihrer Meinung nach zu dieser Okroschka hinzugefügt werden? Was ist zu entfernen? Teilen Sie Ihre Kommentare und Empfehlungen.
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Viel Spaß beim Lesen!
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