Rezept zum Kochen von Fisch Meeressprache - lecker, gesund, schnell

Küchengeräte und Utensilien:

• Ofen;
• Schneidebrett;
• Küchenwaagen und anderes Messzubehör;
• mehrere Schalen;
• scharfes Messer;
• ein Backblech;
• Backpapier.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Die Meeressprache in der Menge von zwei Stück wird gründlich mit kaltem Wasser aus dem Wasserhahn gewaschen. Wischen Sie das Bauteil leicht mit Papiertüchern ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Wir streichen die Zunge auf einer ebenen Fläche aus und salzen und pfeffern dann auf beiden Seiten, je nach persönlichem Geschmack. Falls gewünscht, können Sie die Zunge in portionierte Stücke schneiden, deren Länge 5 cm nicht überschreiten sollte.
   
2. Besprühen Sie das Produkt mit ca. 10-15 ml Olivenöl und reiben Sie es dann vorsichtig auf die Oberfläche.
   
3. Erhitze die Pfanne in einem heißen Zustand und gieße dann 20 ml raffiniertes Sonnenblumenöl hinein. Gießen Sie 30-50 g Weizenmehl in einen kleinen Teller und rollen Sie dann die vorbereitete Zunge gründlich hinein.
   
4. Wir verteilen das Produkt auf heißem Öl und braten es auf beiden Seiten, bis eine goldbraune Kruste entsteht. Es dauert ungefähr 1,5-2 Minuten, um jede Seite zu braten.
   
5. Wir bedecken das Backblech mit Backpapier, auf dem wir die gebratene Zunge verteilen.
   
6. Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 200-210 ° C Wir schicken das Backblech mit Erfrischungen in den vorgeheizten Backofen und backen dort nicht länger als 10 Minuten.
   
7. Wir waschen gründlich mit kaltem Kopfsalat in einer Menge von 2-3 Stück und einer kleinen Menge Petersilie. Das Gemüse mit Papiertüchern abtrocknen und die Petersilie mit einem scharfen Messer fein hacken.
   
8. Wir entfernen einen Pfeffer von Samen und Kern und schneiden ihn dann in mittelstarke Ringe.
   
9. Auf einer großen flachen Schüssel ganze Salatblätter schön auslegen. Chaotisch daneben legen wir gehackte Paprikaschoten aus.
   
10. Auf den Blättern verteilen wir die gebackene Seezunge.
    
11. Die resultierende Zusammensetzung leicht mit Olivenöl und Zitronensaft bestreuen.
    
12. Zuletzt gehackte Petersilie verteilen.
    

Video Rezept

Nachdem Sie sich das vorgeschlagene Video angesehen haben, lernen Sie die einfachste Methode zur Vorbereitung der Meeressprache zu Hause kennen. Ein Kochanfänger bietet Ihnen außerdem eine kostengünstige und effektive Möglichkeit, ein Fertiggericht zu servieren.

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