Küchengeräte und Utensilien:
- ein Herd oder Kochfeld;
- Messbecher oder Küchenwaage;
- ein Messer;
- Teelöffel;
- Esslöffel;
- Küchenbrett;
- eine Pfanne;
- Küchenspatel;
- Teller zum Servieren von Geschirr.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Garnelen | 500 g |
| Butter | 40 g |
| Knoblauch | 4 Gewürznelken |
| Zwiebeln | 1 Stck |
| Chili-Pfeffer | 0,5 TL |
| Trockener Weißwein | 200 ml |
| Zitrone | 0,5 Stck |
| Oregano | 5 g |
| Salz | zu schmecken |
| Brot | 3-4 Stück |
Schritt kochen
Shrimp-Reinigung
- Denken Sie daran, die Garnelen aufzutauen. Wenn Sie ungeschälte Garnelen gekauft haben, müssen Sie überschüssige davon entfernen. Obwohl es auf den ersten Blick kompliziert erscheint, ist es in der Tat ziemlich einfach. Kopf, Beine und Schwanz lassen sich leicht entfernen - einfach ziehen.
- Entfernen Sie die Garnelenschale, indem Sie mit den Fingern über die gesamte Schale gleiten. Die Platten sollten sich nacheinander trennen.
- Auf der Rückseite der Garnele befindet sich eine Darmvene. Es muss entfernt werden. Machen Sie einen kleinen Schnitt mit einem Messer und entfernen Sie es.
Garnelen kochen
- Zwei Knoblauchzehen in große Scheiben schneiden. Eine mittelgroße Zwiebel in einen kleinen Würfel schneiden. 20 g Butter in eine heiße Pfanne geben. Knoblauch und Zwiebeln in eine Pfanne geben. Rühren Sie, braten Sie bis goldene braune und weiche Zwiebel.
- Zu den Zwiebeln und dem Knoblauch 500 g vorgeschälte Garnelen und einen halben Teelöffel Chilipfeffer in die Pfanne geben.
- Gießen Sie 200 Milliliter trockenen Weißwein und einen halben Zitronensaft in die Garnele. Salz nach Geschmack.
- Fügen Sie 5 Gramm Oregano hinzu. Erhöhen Sie nach 2-3 Minuten die Hitze. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Wein zu verdunsten beginnt. Shrimps sind fertig. Guten Appetit!
Einreichungsmethoden
Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse zu diesem Gericht hinzu, das Sie mit einer darauf verteilten Portion dekorieren können. Shrimps in Weinsauce passen sehr gut zu einer Beilage aus Reis oder Nudeln. Und mit in Knoblauchöl gebratenen Croutons aus Weißbrot wird es sehr originell und lecker.
Croutons kochen
- 20 Gramm Butter in einer heißen Pfanne schmelzen.
- Schälen Sie zwei Knoblauchzehen und schneiden Sie jede Hälfte in zwei Hälften. Den Knoblauch zum Öl geben. 2-3 Minuten anbraten, bis der Knoblauch zu riechen beginnt.
- Legen Sie ein paar Scheiben Brot in die Pfanne. Auf jeder Seite goldbraun braten. Croutons sind fertig.
Video Rezept
Ein detaillierteres Verständnis des Garprozesses hilft Ihnen bei diesem hellen und kurzen Videorezept, mit dem Sie sich vertraut machen können.
Solche einfachen und schnellen Rezepte werden zu einer Entdeckung, weil sie immer unglaublich lecker sind und die Garzeit minimal ist. Liebe Leserinnen und Leser, hat Ihnen dieses Garnelenrezept in Weinsauce mit Oregano gefallen? Sie werden es nicht bereuen, wenn Sie versuchen, es zu Hause zu wiederholen. Teilen Sie Ihr Feedback und Ihre Empfehlungen unten in den Kommentaren mit.
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