Küchengeräte und Utensilien
- pan
- ein Messer;
- ein Löffel;
- Schneidebrett;
- Reibe;
- Kapazitäten unterschiedlicher Volumina.
Die Zutaten
- Gekochte Rüben - 3 Stk.
- Gurken - 300 g
- Gekochte Eier - 4 Stk.
- Dill - 1 Bund
- Schnittlauch - 1 Bund
- Kefir - 1 Liter
- Sprudelwasser - 1 Liter
- Zucker - 2 EL. l
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Zitronensaft - 40 ml.
- Senf - 2 EL. l
Schritt kochen
- Bereiten Sie zuerst einen tiefen Topf vor und reiben Sie die Rüben auf einer groben Reibe. Achten Sie beim Kochen von Rüben darauf, Zitronensaft oder 1 EL hinzuzufügen. l Essig.
- Zu den Rüben reiben wir frische Gurken, von denen zuvor alle Stiele abgeschnitten wurden.
- Dann reiben wir die gekochten Eier und schicken das ganze Gemüse in die Pfanne.
- Frühlingszwiebeln und Dill fein hacken, in die Pfanne geben und gut mischen.
- Fügen Sie einen Liter Kefir dem Gemüse hinzu und mischen Sie.
- Auf Kefir folgt ein Liter Sprudelwasser. Kefir und Wasser werden am besten im Kühlschrank gekühlt.
- Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken und nochmals gründlich mischen.
- Den Borschtsch 1 Stunde ziehen lassen und servieren. Guten Appetit!
Wissen Sie?Da Kefir ein starkes Probiotikum ist, enthält es viele nützliche Bakterien. Einige dieser Bakterien schützen den Körper vor Infektionen durch schädliche Mikroorganismen.
Video Rezept
Sie können sich auch das Videorezept dieses Gerichts ansehen, das alle Feinheiten und Tricks des Kochens dieses Gerichts schrittweise erklärt und zeigt.
Jetzt haben Sie gelernt, wie Sie schnell und einfach eine köstliche Borschtsch- oder Rote-Bete-Suppe für den Sommer zubereiten können. Dieses Gericht wird Sie nicht gleichgültig lassen und Sie an einem heißen Sommertag abkühlen. Knusprige Gurken verleihen einem traditionellen Borschtsch eine besondere Würze. Und sprudelndes Wasser mit Kefir erzeugt ein Gefühl von Leichtigkeit. Versuchen Sie, dieses Gericht zu kochen, und Sie werden dieses kalte Gericht lieben. Haben Sie schon kalten Borschtsch gekocht? Magst du kalte Gerichte? Schreiben Sie darüber in den Kommentaren.
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