Küchengeräte und Utensilien:
- 2 tiefe Teller;
- Untertasse;
- Schulterblatt;
- ein Löffel;
- Vorstand;
- eine Pfanne;
- Papierhandtücher;
- Knoblauchpresse, Frischhaltefolie, Messbecher, Kochfeld.
Die Zutaten
| Die Zutaten | Menge |
| Mehl | 400-500 g |
| Wasser | 350 ml |
| Salz | ½ TL |
| Zucker | 1 EL. l |
| Rohhefe | 20 g (trocken 7 g) |
| Pflanzenfett | 250 ml |
| Saure Sahne | 250 g |
| Knoblauch | 2-3 Scheiben |
| Hartkäse | 50 g |
Schritt kochen
- Gießen Sie 350 ml warmes Wasser, 20 g rohe Hefe und 1 EL in einen tiefen Teller. l Zucker. Umrühren und gehen, um sicherzustellen, dass die Hefe funktioniert.
- 400 g Mehl in einen separaten großen Teller sieben und ½ TL hinzufügen. salzen und mischen.
- Wenn das Wasser anfängt, mit Hefe zu schäumen, fügen Sie es dem Mehl hinzu und mischen Sie es gründlich.
- Der Teig sollte sehr weich und klebrig für die Hände sein, sich aber gleichzeitig nicht ausbreiten. Wenn sich der Teig auf einem Teller verteilt, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
- Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn an einen warmen Ort, um ihn 40-50 Minuten lang aufzugehen.
- Warten Sie, bis der Teig ein gutes Volumen hat, mischen Sie ihn erneut, bedecken Sie ihn mit einem Deckel und lassen Sie ihn weitere 40-50 Minuten ruhen.
- Wenn der Teig ein zweites Mal aufgegangen ist, legen Sie ihn auf einen mit Mehl oder einem Brett bestreuten Tisch und rollen Sie ihn in Mehl.
- Den Teig in 5-6 Kugeln teilen, mit Frischhaltefolie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
- Nehmen Sie einen Ball und strecken Sie ihn mit den Händen in eine Torte mit einem Durchmesser von 15 bis 18 cm.
- 250 g Pflanzenöl in die Pfanne geben und gut erhitzen.
- Die Tortilla in die Pfanne geben und auf beiden Seiten ca. 2 Minuten goldbraun braten.
- Bereiten Sie vorab einen Teller mit einem Papiertuch vor. Legen Sie den fertigen Kuchen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.
- Mahlen Sie 2-3 Knoblauchzehen in 250 g Sauerrahm und mischen Sie alles gut durch.
- Den Käse reiben.
- Heiße Donuts mit Sauerrahmsauce einfetten und mit geriebenem Käse bestreuen. Sie können die Fladen einfach mit Knoblauch einreiben und mit Salz bestreuen, es schmeckt sehr gut. Guten Appetit.
Tomatensauce mit Knoblauch, Chili oder Paprika eignet sich auch für Donuts. Sauersahnesauce kann durch Zugabe von fein gehacktem Gemüse zubereitet werden. Donuts können mit geschmortem Gemüseeintopf oder verschiedenen Gemüsesalaten serviert werden. Als Getränke eignen sich Tomatensaft, Tee oder Kaffee für Donuts.
Video Rezept
Dank des Schritt-für-Schritt-Video-Rezepts sehen Sie alle Schritte des Kochens der Knödel.
Jetzt kennen Sie ein einfaches Rezept für die Zubereitung köstlicher und zarter Donuts im Wasser. Achten Sie darauf, die Fladen nach diesem Rezept zuzubereiten. Vergessen Sie nicht, Ihre Eindrücke in den Kommentaren mitzuteilen.
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Viel Spaß beim Lesen!
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