Küchengeräte und Utensilien
- Auflaufform;
- ein Ofen;
- ein Messer;
- Vorstand;
- ein Mischer;
- Schulterblatt;
- ein Löffel;
- ein Messer;
- eine Schüssel;
- Schüssel.
Die Zutaten
- Mehl - 250 g
- Eier - 6 Stk.
- Kakao - 4 EL. l
- Zucker - 350 g
- Backpulver - 1,5 TL.
- Kondensmilch - 1 Dose
- Butter - 300 g
- Rotwein nach Geschmack
- Kirsche - 2 Stapel.
- Schokolade nach Geschmack
Schritt kochen
- Wir putzen die Kirschen, entfernen die Kerne und füllen die Kirschen mit Rotwein. Besser halb süß nehmen. Der Wein sollte die Kirsche vollständig bedecken. Wir lassen entweder über Nacht im Kühlschrank oder nur ein paar Stunden.
- Trenne die Weißen vom Eigelb.
- Schlagen Sie die Weißen und fügen Sie nach und nach Zucker hinzu. Die Masse sollte großartig sein.
- Geben Sie das Eigelb eins nach dem anderen und schlagen Sie.
- Backpulver, Kakao zum Mehl geben, mischen und in die Eimasse geben. Mischen.
- Wir verteilen den Teig in eine Form.
- 35 Minuten bei 180 Grad backen. Abkühlen lassen.
- Wir schneiden die Oberseite des Kekses ab, in der zweiten Hälfte des Kekses entfernen wir das Fleisch und lassen nur die Seiten und den Boden. Die Dicke des Bodens und der Seiten sollte anderthalb Zentimeter betragen.
- Weiche Butter schaumig schlagen und nach und nach Kondensmilch hinzufügen.
- 3-4 Minuten alle zusammen schlagen.
- Den dritten Teil der Creme in eine separate Schüssel geben. Wir werden es zum Dekorieren und Überziehen des Kuchens verwenden.
- In die restliche Creme Scheiben Biskuitpulpe und Kirsche geben. Wir lassen die Kirsche auf ein Sieb fallen, damit das Glas überschüssige Flüssigkeit enthält. Eine kleine Menge Fruchtfleisch wird zum Bestreuen belassen.
- Wir mischen alles.
- Den Boden des Kekses mit der Flüssigkeit einweichen, die nach dem Einweichen der Kirschen in Wein verbleibt.
- Wir verteilen die Füllung in einer Keksschüssel. Den Keksdeckel einweichen und den Kuchen bedecken.
- Die Seiten und die Oberseite des Kuchens mit Sahne bestreichen.
- Die Ränder des Kuchens mit Krümeln bestreuen, den Kuchen mit Sahne durch einen Spritzbeutel dekorieren. Auf cremigen Blüten verteilen wir die Kirsche.
- Mit geriebener Schokolade bestreuen. Wir stellen es zur Imprägnierung in den Kühlschrank. Nach 2-3 Stunden kann der Kuchen auf den Tisch serviert werden. Fertig!
Variationen kochen
Das Backen eines Kirschtortens dauert ein paar Stunden, aber am Ende bekommt man so ein leckeres Dessert, dass man alles selbst essen möchte. Natürlich muss ein solcher Kuchen für verschiedene Veranstaltungen zubereitet werden. Kindern so einen Kuchen zu geben, ist es nicht wert. Und obwohl der Weingehalt in Kirschen völlig minimal ist, ist es für Eltern besser, ihre Kinder vor übermäßigem Alkohol zu schützen. Ein Kuchen kann ohne Wein zum Beispiel mit konzentriertem Kirschsaft zubereitet werden - ein solcher Kuchen kann definitiv Kindern serviert werden.
Und um den Kuchen noch schmackhafter zu machen, legen Sie den gebrühten Tee zusammen mit dem Kuchen auf den Tisch - das Beste ist grün mit Minze oder Bergamotte. Sie können einen Kuchen mit Kaffee servieren, so wird es auch sehr lecker sein. Und wenn am Abend das Fest gefeiert wird, können Sie für diesen Kuchen eine Flasche leckeren Rotwein trinken. Ihre Gäste werden mit Sicherheit zufrieden sein, wenn Sie diesen Kuchen auf den Tisch bringen!
Video Rezept
In diesem Video erfahren Sie, wie Sie einen köstlichen Kirschkuchen zubereiten. Der Autor des Videos wird Ihnen schnell, aber ausführlich erklären, wie man diesen Kuchen kocht. Schöne Aussicht!
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