Leichte Proteinkekse - Fitness Rezept

Küchengeräte und Utensilien:

• Mixer
• ein Mischer;
• Messbecher;
• großer Teller;
• Spritzbeutel;
• Backpapier;
• ein Backblech;
• der Ofen.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. 2 mittelgroße Äpfel nehmen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Nehmen Sie säurefreie Apfelsorten, da sich die Säure in den fertigen Keksen bemerkbar macht.
   
2. Trenne das Eiweiß vom Eigelb eines Eies, du brauchst nur Eiweiß. In eine Mixschüssel geschälte und gehackte Äpfel, 1 Ei, 1 Eiweiß und 125 g fettfreien Hüttenkäse geben.
   
3. Mahlen Sie alle Zutaten glatt.
   
4. Gießen Sie die gehackte Masse in einen Teller und geben Sie 60 g gemahlene Mandeln, 30 g Hafermehl, 30 g Eiweiß und 3 g Backpulver hinzu.
   
5. Die Masse mit einem Mixer glatt rühren.
   
6. Übertragen Sie die Masse in einen Spritzbeutel oder einen dichten Beutel mit einem kleinen Loch.
   
7. Das Backblech mit Backpapier abdecken.
   
8. Legen Sie den Teig auf ein Backblech und geben Sie der Leber eine beliebige Form. Diese Teigmenge sollte für 23-25 ​​Stück reichen.
   
9. Stellen Sie die Pfanne für 25 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
   
10. Die Kekse aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und auf einen Teller legen.
    

Hilfreiche Ratschläge

Plätzchen gleichmäßig backen:

• 15 Minuten nachdem Sie das Backblech in den Ofen gelegt haben, klappen Sie es mit der Rückseite zur Ofentür.
• Wenn Sie Kekse auf zwei Backblechen gleichzeitig backen, erweitern Sie die Backbleche nicht nur mit der Rückseite zur Tür, sondern tauschen Sie sie auch aus.
• Cookies sollten die gleiche Form und Größe haben.

So verhindern Sie das Brennen von Cookies von unten:

• Lassen Sie keinen zu großen Abstand zwischen den Keksen und füllen Sie die Pfanne vollständig, damit die Pfanne nicht zu heiß wird.
• Backpapier in 2 Schichten auf ein Backblech legen.
• Legen Sie ein Backblech auf ein Backblech, damit die Kekse gleichmäßig backen.
• Auf der obersten Stufe des Ofens Kekse backen.

Video Rezept

Sehen Sie sich das Videorezept an, um alle Verfahren zur Herstellung von Proteinkeksen zu sehen.

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