Küchengeräte und Utensilien:
- ein Ofen;
- ein Mischer;
- Schneebesen;
- eine Schüssel;
- ein Messer;
- ein Löffel;
- ein Teller für eine Torte;
- Sieb für Mehl;
- Küchenbrett;
- Auflaufform.
Die Zutaten
| ein Apfel | 3 Stück |
| Hühnereier | 4 Stck |
| Zucker | 200 g |
| Weizenmehl | 160 g |
| Puderzucker | zu schmecken |
| Butter | 10 g |
Schritt kochen
- Zu Beginn die Äpfel waschen und schälen, die Kerne entfernen und in Scheiben schneiden.
- Mit einem Mixer 4 Eier in einer Schüssel verquirlen und nach und nach 200 g Zucker hinzufügen. Sie müssen dies für ca. 3-5 Minuten tun, um eine üppige Masse zu erhalten. Wenn es keinen Mixer gibt, können Sie den üblichen Schneebesen verwenden.
- 160 g Mehl in eine Schüssel geben und die Masse hinzufügen.
- Mehl langsam und vorsichtig einrühren, bis der Teig eine dicke Konsistenz hat.
- Nehmen Sie die Auflaufform und legen Sie die gehackten Äpfel auf den Boden der Pfanne. Wenn Ihre Auflaufform nicht klebrig ist, müssen Sie sie gut mit Butter einfetten.
- Gießen Sie dann den gekochten Teig gleichmäßig auf die Äpfel.
- Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und den Kuchen 30 Minuten backen. Damit der Teig gut passt und nicht durchhängt, öffnen Sie den Ofen nicht oft oder warten Sie, bis die angegebene Garzeit abgelaufen ist.
- Bereitschaftskontrolle mit einem Holzspieß. Stechen Sie den Kuchen durch - wenn er fertig ist, sollte der Spieß trocken sein. Die Oberfläche des Kuchens sollte eine goldene Kruste haben.
- Wenn Ihre Charlotte fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Um zu verhindern, dass sich Charlotte absetzt, können Sie Folgendes tun: Nehmen Sie zwei Tassen und stellen Sie sie in einem Abstand voneinander ab, sodass Sie Ihre Kuchenform umgekehrt darauf stellen können. Lassen Sie es in dieser Position, bis der Charlotte abkühlt.
- Wenn die Charlotte abgekühlt ist, nehmen Sie die Form, drehen Sie sie vorsichtig auf einen Teller geeigneter Größe und legen Sie den Kuchen darauf.
- Sie können den Kuchen dekorieren, indem Sie ihn mit Puderzucker bestreuen. So wird es nicht nur optisch schöner, sondern auch schmackhafter.
Sie können Charlotte mit verschiedenen Füllungen kochen, aber die beliebteste ist mit Äpfeln. Für einen ausdrucksstärkeren Geschmack von Charlotte können gehackte Äpfel mit Zimt bestreut werden. Wenn Sie möchten, dass die Oberseite Ihres Kuchens bunter wird, schälen Sie die Äpfel nicht.
Video Rezept
Die detaillierte Zubereitung der klassischen Charlotte können Sie sich im Video anschauen.
Ein Apfelkuchen, der nach einem einfachen Rezept zubereitet wird, ist ein großartiger Genuss, für den Sie nur sehr wenig Zeit aufwenden werden. Ihr Haushalt und Ihre Gäste werden solche Backwaren mit Sicherheit genießen. Und das Rezept für die Zubereitung ist so einfach, dass alle Zutaten immer in Ihrem Kühlschrank sind. Wenn Sie Ihre Eindrücke darüber teilen möchten, wie Ihr Kuchen nach diesem Rezept hergestellt wurde, schreiben Sie in die Kommentare. Lassen Sie Ihre Tipps und Geheimnisse für die Herstellung von Charlotte zu Hause.
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