Küchengeräte und Utensilien:2 tiefe Schüsseln, ein Esslöffel, ein Messbecher, ein Mixer, ein Backblech, Muffins, ein Sieb, eine Auflaufform, ein Backofen
Die Zutaten
| Weizenmehl | 160 g |
| Hühnereier | 3-4 Stk. |
| Kristallzucker | 125 g |
| Füllerfreier Joghurt | 125 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 TL |
| Sonnenblumenöl | 60 g |
| Salz | 1 Prise |
| Backpulver | an der Spitze eines Messers |
Schritt kochen
- Treiben Sie 3-4 Hühnereier in einen tiefen Behälter (je nach Größe) und geben Sie 125 ml Joghurt ohne Füllstoffe hinzu. Ein Glas Joghurt kann gewaschen und als Messbecher verwendet werden.
- Fügen Sie 125 g gewöhnliches und 1 TL zur gleichen Kapazität hinzu. Vanillezucker, etwas Soda zum Löschen der Joghurtsäure. Wenn Joghurt an sich nicht sauer ist, geben Sie kein Soda hinzu. Alle Zutaten mit einem Mixer glatt rühren.
- 160 g Weizenmehl in einen anderen Behälter geben und 1 TL hinzufügen. Backpulver und eine Prise Salz gut mischen, damit sich die Zutaten verteilen.
- Sieben Sie die trockenen Zutaten in eine flüssige Masse und mischen Sie alles erneut mit einem Mixer. Zum Schluss 60 g Pflanzenöl einfüllen und alle Zutaten umrühren, bis ein für die Herstellung von Muffins typischer Teig entsteht.
- Wir bereiten die Formen für Cupcakes für die Arbeit vor: Wenn sie aus Metall sind, fetten Sie sie mit Öl ein; Wenn Papier oder Metall, muss nichts getan werden. Für dieses Rezept sind sowohl eine große allgemeine Form als auch kleine portionierte geeignet. Sie benötigen auch ein Backblech, das keine zusätzliche Vorbereitung erfordert. Gießen Sie den Teig zu ca. 2/3 in Cupcake-Formen, damit die Produkte Platz für Wachstum haben. Wir schicken es für 20-40 Minuten auf 180 ° C vorgeheizt in den Ofen, was von der Art der Backform abhängt.
- Die Bereitschaft der Cupcakes wird mit einem Holzspieß überprüft: Sie sollten frei in den Cupcake eintreten und ihn wieder verlassen, trocken und sauber bleiben. Wir nehmen die Cupcakes aus den Formen und lassen sie etwas abkühlen.
- Wir verteilen die Cupcakes auf einem Servierteller und dekorieren nach Belieben: Puderzucker, Kondensmilch, süße Zuckerglasur, geriebene Schokolade, Kokosnuss, Süßwarenbelag, Fruchtstücke oder kandierte Früchte usw. Muffins eignen sich hervorragend als Dessert für Tee, Kaffee, eine Tasse Milch, Kefir und andere Getränke.
Wissen Sie?Um den Geschmack von Cupcakes abwechslungsreicher zu gestalten, fügen Sie während der Teigzubereitung Nüsse, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen, Zimt, Kokosflocken und andere Ihre Lieblingszutaten hinzu.
Video Rezept
Sie können sich auch mit dem Prozess des Backens einfacher Muffins auf Video vertraut machen. Es wird sich auf die Zubereitung der Zutaten, die Herstellung des richtigen Teigs für Muffins und den Prozess des Backens der Gerichte selbst konzentrieren. Der Autor des Videorezepts teilt Ihnen seine kulinarischen Geheimnisse mit und Sie bereiten die besten Cupcakes zu.
Jetzt kennen Sie das Rezept für einfache, aber sehr leckere hausgemachte Muffins und können diese ganz einfach zu Ihrer Freude zubereiten. Da Sie wissen, dass der Garvorgang weniger als eine Stunde dauert und die Zutaten nur von hoher Qualität und sicher sind, werden Sie sich auf jeden Fall in dieses Rezept verlieben und es noch einmal wiederholen wollen.
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