Küchengeräte und Utensilien: Reibe; eine Schüssel (Teller oder Schüssel); ein Messer; Esslöffel; Teelöffel.
Die Zutaten
| Selleriewurzel | 500-600 g |
| Wasser (heiß) | 3 EL. l |
| Dijon-Senf | 60-70 g |
| Olivenöl (Pflanzenöl) | 50-60 ml |
| Zitronensaft | ½ Zitrone |
| Salz | ½ TL |
| Weißweinessig | 2 EL. l |
| Petersilie | Nach Geschmack |
Schritt kochen
- Wir nehmen Selleriewurzel (500-600 g) und schälen sie von unnötiger Schale. Dazu müssen wir die Schale in einem Kreis mit einem scharfen Messer schälen, beachten Sie das Prinzip des Schälens von Kartoffeln. Jetzt wird der schwierigste Moment, das Schneiden der Selleriewurzel, nicht funktionieren, um sie dünn zu schneiden. Hier schneiden wir schon so viel wie möglich mit einem Messer. Dann den Sellerie unter fließendem Wasser waschen. Nehmen Sie eine Schüssel (Teller oder ein anderes Gericht) und reiben Sie Sellerie auf eine dünne oder grobe Reibe, wie Sie möchten.
- Zitrone (1 Stk.) Gründlich waschen und in zwei Hälften schneiden. Saft aus der Hälfte der Zitrone auspressen und Sellerie darüber gießen.
- Dann salzen (1/2 TL) und gründlich mischen.
- Dijonsenf (60-70 g) in eine separate Schüssel geben.
- Gießen Sie Weißweinessig (2 EL), Olivenöl (pflanzlich) (50-60 ml) und 3 EL. l heißes Wasser.
- Dress Sellerie mit unserem Senf Dressing und mischen.
- Der Salat ist fertig, guten Appetit.
Mehr über Selleriewurzel
Selleriewurzel enthält Ascorbinsäure, B-Vitamine, Cholin, Oxalsäure, Glykoside, ätherische Öle, Kalium, Calcium, Natrium, Phosphor und viele andere nützliche Vitamine und Mineralien. Und Sellerie blockiert die schädlichen Eigenschaften von Karzinogenen, die in den menschlichen Körper gelangen. Deshalb war es seit jeher die Lieblingsspezialität eines Mannes. Und jetzt ist es leider nicht sehr beliebt.
Sie können diese Früchte auf verschiedene Arten zubereiten:
- Salat Zutat, wie in unserem Fall;
- Kann im Ofen mit Portwein gebacken werden;
- mache daraus eine Cremesuppe;
- Selleriesuppe mit Birne und Blauschimmelkäse, das ist eher eine Delikatesse, aber glauben Sie mir, es ist sehr lecker;
- Es kann auch in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch gebraten werden.
Egal wie Sie es kochen, das Gericht wird sehr gesund und lecker sein.
Video Rezept
In diesem Video können Sie Schritt für Schritt sehen, wie leichter Selleriesalat zubereitet wird. Der Salat ist sehr schnell gekocht und es wird unglaublich lecker.
Nachdem wir den Salat zubereitet und gewürzt hatten, war es Zeit zum Servieren. Nehmen Sie dazu eine Schüssel oder einen tiefen Teller und verwenden Sie diese als Form. Gießen Sie den Salat hinein und machen Sie dann eine „Pasochka“ auf dem Servierteller. So wird der Salat sehr attraktiv und ungewöhnlich aussehen. Nebenbei kann man mit Petersilie und dem restlichen Senf garnieren.
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