Küchengeräte und Utensilien
- eine Schüssel
- ein Löffel
- die Pfanne.
Die Zutaten
- Kichererbsen - 200 g
- Gereinigtes Wasser - 800 ml
- Salz nach Geschmack
Schritt kochen
Mit diesem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos und Empfehlungen können Sie Kichererbsen richtig kochen:
- Gießen Sie die Kichererbsen zunächst in kaltes Wasser und lassen Sie sie mindestens 4 Stunden einwirken. Sie können sie dann abends einfüllen, damit sie die ganze Nacht im Wasser bleiben. Nach einem solchen Einweichen ist es nicht erforderlich, während des Kochens Soda hinzuzufügen, da das gesamte Kohlendioxid in der Frucht mit dem Wasser reagiert und austritt, wenn die Kichererbsen in Wasser eingeweicht werden. Das Wasser kann während des Einweichens abgelassen und frisch eingegossen werden.
- Wasser abtropfen lassen, Kichererbsen ausspülen und in einen Topf geben. Mit Wasser auffüllen und anzünden. Nach Belieben salzen. Auf Wunsch kann man nicht salzen. Zum Kochen bringen, den Schaum entfernen.
- Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie bis zart, es mit einem Deckel bedeckend. Je nach Art der Kichererbse kann sie 40-60 Minuten kochen.
- Wenn Sie die Kichererbse ohne Einweichen kochen, wird empfohlen, sie abzuspülen, Wasser hinzuzufügen und 10 Minuten lang bei starker Hitze zu kochen. Dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren und unter geschlossenem Deckel eine weitere Stunde lang köcheln zu lassen, wobei eine Prise Soda hinzugefügt wird. Wenn die Kichererbsen gekocht sind, lassen Sie das Wasser ab.
- Um die Schale von den Erbsen zu entfernen, füllen Sie die gekochten Kichererbsen mit kaltem Wasser und reinigen Sie sie mit unseren Händen, während die Filme gut entfernt werden. Dies ist jedoch nicht erforderlich, außerdem enthält die Kichererbsenschale nützliche Substanzen. Fertige und gekühlte Kichererbsen können für die Zubereitung verschiedener leckerer und gesunder Gerichte verwendet werden. Guten Appetit!
Essensmöglichkeiten
Mit türkischen Kichererbsen werden viele köstliche Gerichte zubereitet. Nachfolgend finden Sie Beispiele für Gerichte, die dieses Produkt verwenden:
- geschmortes Hähnchen mit Kichererbsen, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen;
- gekochte Kichererbsen in Pflanzenöl mit Gewürzen gebraten;
- kalte Vorspeise Hummus (Kichererbse, Zira, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft);
- Falafel (Kichererbsen, Semmelbrösel, Zwiebeln, Gewürze);
- Kichererbsen (gekochte Kichererbsen mit Zwiebeln, Kräutern und Gewürzen);
- geschmorte Auberginen mit Kichererbsen;
- gedünstetes Gemüse mit Kichererbsen und Gewürzen;
- Salat aus Kichererbsen, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kräutern;
- Kichererbsenkoteletts;
- Kichererbsensuppen;
- Gemüsepilaf aus Kichererbsen, Pilzen, Auberginen, Reis und Gewürzen;
- mit Kichererbsen und Gemüse gedünstetes Schweinefleisch;
- Kichererbsenbonbons mit Zimt, Nüssen und Kakao.
Mit türkischen Kichererbsen können Sie verschiedene Gerichte zubereiten, wobei Sie Gewürze, Kräuter, Gemüse und Fleisch nach Ihren Wünschen verwenden.
Video Rezept
Wir empfehlen, sich ein Videorezept anzuschauen, wie man Kichererbsen richtig kocht, damit sie so gesund wie möglich sind. Der Autor der Handlung erzählt und demonstriert alle Stadien der Vorbereitung, gibt auch Ratschläge und Empfehlungen.
Liebe Leserinnen und Leser, mögen Sie Bohnengerichte? Wir empfehlen, Kichererbsen nach dem schrittweisen Rezept aus diesem Artikel zu kochen. Und wie kocht man normalerweise türkische Kichererbsen? Welche Lebensmittel passen Ihrer Meinung nach am besten zu diesem Lebensmittel? Teilen Sie Rezepte für die Gerichte, die Sie daraus kochen. Wir freuen uns auf Ihre Kochmöglichkeiten, Bewertungen und Kommentare.
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