Ein gesunder Pizzateig ohne Hefe aus Vollkornmehl zum Backen im Backofen 🍕

Küchengeräte und Utensilien:

• Behälter für Zutaten;
• Arbeitsfläche;
• Rührschüssel;
• Nudelholz;
• Siebbecher für Mehl;
• ein Löffel;
• Schulterblatt;
• Film;
• Pergamentpapier;
• ein Backblech.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir bereiten alle Zutaten zu und kochen den Teig. Für den Teig nehmen wir eine Rührschüssel und sieben Mehl mit Soda hinein.
   
2. Fügen Sie einen halben Teelöffel Salz hinzu, machen Sie eine Vertiefung im Löffel und gießen Sie Olivenöl hinein.
   
3. Zitronensaft ins Wasser geben, gut umrühren und Wasser in den Teig geben.
   
4. Den Teig mit einer Gabel, einem Löffel oder einem Spatel kneten. Wenn alle Zutaten miteinander vermischt sind, kneten Sie den Teig mit den Händen weiter. Den Teig ca. 5-10 Minuten kneten. Der Teig ist weich. Es sollte nicht an den Händen haften.
   
5. Wir formen aus dem Teig eine Kugel, wickeln sie in eine Folie und lassen sie 10 Minuten einwirken, bis die Zutaten für die Pizza fertig sind.
   
6. Wenn der Teig liegt, streuen Sie Mehl auf die Arbeitsfläche und verteilen Sie den Teig. Leicht kneten und mit den Fingern ausrollen, Nudelholz ist nicht erforderlich - ganz nach Ihren Wünschen.
   
7. Wir erstellen die für die Pizza notwendige Form und übertragen den Teig auf ein Backblech. Wir bedecken das Backblech mit Pergamentpapier. Auf einem Backblech glätten wir die Basis für Pizza und legen alle Zutaten für Pizza aus.
   
8. Fertig! Der Teig ist sehr dünn und lecker. Guten Appetit!
   

Variationen von Teiggerichten

Obwohl der Teig ausschließlich für Pizza zubereitet wird, bedeutet dies nicht, dass Sie keine anderen Gerichte daraus zubereiten können. Das größte Plus dieses Tests ist, dass es hefefrei ist und ohne Eier und Milch hergestellt wird. Wenn Sie der Figur und der Gesundheit folgen, ist dieser Teig ideal für Pizza mit gesunden Zutaten oder die folgenden Backoptionen:

• Kuchen;
• Käsekuchen;
• Fladenbrot mit Gemüse;
• hitch;
• Brötchen;
• Brot
• Brötchen;
• Pie
• Blätterteig;
• Käse im Teig;
• Würste im Teig;
• "Säcke" mit Teig.

Mit diesem hefefreien Teig können Sie jedes Gericht zubereiten, das Ihnen in den Sinn kommt. Sie können diesem Teig Gemüse, Zwiebeln oder Leinsamen hinzufügen, um ihn noch gesünder zu machen. Sie können auch Kleie oder Kürbiskerne oder auch einfache Kräutergewürze hinzufügen.

Video Rezept

Sehen Sie sich dieses Video an, wenn Sie jeden Schritt der Herstellung dieses köstlichen hefefreien Pizzateigs detailliert kennenlernen möchten. Nach diesem Rezept können Sie die Zubereitung des Teigs problemlos wiederholen, und Ihre Pizza wird mit Sicherheit die saftigste und appetitlichste und vor allem die gesündeste sein, ohne Milch und Eier. Schöne Aussicht!

Jetzt wissen Sie, wie man ohne Eier und Milch hefefreien Teig macht. Dieses Rezept ist sehr einfach, und selbst eine unerfahrene Gastgeberin kann es wiederholen. Nachdem Sie versucht haben, diesen Teig einmal zuzubereiten, werden Sie immer nur auf dieser Basis Pizza kochen wollen!

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