Laib-Pilaw-Rezept in einem Slow Cooker - schnell, einfach und lecker

Küchengeräte und Utensilien:

• langsamer Kocher;
• Schneidebrett;
• ein Messer;
• tiefe Schüssel;
• Sieb.

Die Zutaten

Schritt kochen

Bevor Sie anfangen zu kochen, müssen Sie bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor:

1. Reis gründlich unter fließendem Wasser abspülen, in eine tiefe Schüssel geben und ca. 1 Stunde kaltes Wasser einfüllen.
   
2. Das Gemüse schälen und waschen. Karotten in Streifen von mittlerer Dicke, ungefähr 3-4 mm und der halben Länge von Karotten, schneiden.
   
3. Schneiden Sie die Zwiebel in einen kleinen Würfel mit einer Seite von 5 mm.
   
4. Das Fleisch in 2 - 3 cm dicke Teller schneiden und in Würfel schneiden.
   

Zu zirvak kochen - die klassische Soßenbasis für Pilaw, müssen Sie:

1. Schalten Sie den Slow Cooker ein, gießen Sie ca. 50 ml Pflanzenöl in die Schüssel und schalten Sie das Frittierprogramm ein, warten Sie 1 - 2 Minuten, bis sich der Slow Cooker erwärmt. Das Öl sollte sich gut erwärmen. Im Bratmodus muss der Deckel des Multicookers nicht geschlossen werden. Die Zwiebel in die Schüssel geben und goldgelb braten.
   
2. Nachdem die Zwiebel gebräunt ist, fügen Sie Fleisch hinzu und braten Sie alles im "Braten" -Modus weiter, bis das Fleisch goldbraun ist.
   
3. Sobald das Fleisch gebraten ist, legen Sie die Karotten in die Schüssel. Mischen und zusammen 10 - 15 Minuten bei einer Temperatur von 120 - 150 ° braten. Wählen Sie dazu das Programm „Multipovar“ und stellen Sie die gewünschte Temperatur ein oder garen Sie im Modus „Braten“ weiter.
   
4. Fügen Sie ungefähr 1 Teelöffel Salz und 2 Teelöffel Gewürze für Pilaw hinzu, schälte von der Spitzenschale und wusch den ganzen Kopf des Knoblauchs. Die Gewürze sollten erst in der Mitte des Pilaws hinzugefügt werden, damit sich herausstellt, dass es duftend und würzig ist. Gießen Sie dann heißes, gekochtes Wasser in einer Menge ein, die das Fleisch vollständig bedeckt. Bei 120 ° ca. 20 Minuten köcheln lassen.
   
5. Den Reis in einem Sieb zusammenfalten und das Wasser abtropfen lassen. Dann den Reis in die Schüssel des Multikochers geben und mit einem Spatel ausrichten.
   
6. Fügen Sie heißes gekochtes Wasser wieder hinzu, damit der Reis oben mit 5 - 7 Millimeter bedeckt wird.
   
7. Wählen Sie den Modus „Manuell“, „Pilaf“ oder „Multi-Cook“ mit einer Temperatur von 100 °. Stellen Sie die Zeit auf 20 - 25 Minuten ein.
   
8. Schalten Sie nach Ablauf der Zeit den Multikocher aus und öffnen Sie den Deckel. Das gesamte Wasser sollte verdunsten. Mischen Sie den Pilaw mit einem Spatel von unten nach oben, damit der Reis gleichmäßig mit Fleisch und Gemüse vermischt wird. Dann den Deckel wieder schließen und den Pilaw 10 - 15 Minuten ziehen lassen. Sie können Pilaw mit einer Vielzahl von Salaten servieren, nachdem Sie mit gehackten Kräutern dekoriert haben.
   

Wichtig! Während des Garvorgangs sollten Sie auf keinen Fall Reis mit Zirvak mischen und den Herddeckel öffnen, bis der Pilaw fertig ist.

Video Rezept

Das Video ist nützlich für diejenigen, die Informationen besser visuell wahrnehmen. Wenn Sie alle Schritte und Tipps zum Kochen im Video befolgen, wird der Pilaw bröckelig und sehr lecker.

Andere Rezepte für Pilaw