Pilaw mit Huhn in einem Kessel - sehr einfach und preiswert

Küchengeräte und Utensilien: Kochfeld, Schneidebrett, 3-Liter-Kessel, Messer, Esslöffel, tiefe Schüssel, Schüssel.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Gießen Sie gedämpften Reis (0,5 kg) in eine tiefe Schüssel und spülen Sie ihn gut mit kaltem Wasser ab. Wir führen diesen Vorgang mehrmals durch, bis das Wasser klar wird.
   
2. Wir nehmen 400 g Karotten, waschen sie gründlich unter fließendem Wasser, schälen sie und schneiden sie auf einem Schneidebrett in kleine Würfel. Verwenden Sie zum schnellen Schälen von Karotten ein spezielles Messer, um Gemüse zu schälen.
   
3. Wir schälen die Zwiebel (200 g) von der Schale, waschen sie mit kaltem Wasser und schneiden sie mit einem Messer in kleine Würfel.
   
4. Schalten Sie das Kochfeld bei mittlerer Hitze ein und stellen Sie einen 3-Liter-Kessel darauf. Wenn Sie keinen solchen Kessel haben, können Sie eine Pfanne mit einem doppelten Boden der entsprechenden Größe nehmen. 100 ml Sonnenblumenöl in einen Kessel geben und über dem Feuer erhitzen. Wenn das Öl anfängt, Miniblasen zu produzieren, können Sie Gemüse hinzufügen.
   
5. Gießen Sie die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel in heißes Öl, rühren Sie sie mit einem Esslöffel um und bringen Sie sie in einen Zustand der Transparenz. Karotten, gehackt in kleine Quadrate, in die Zwiebel geben, zum Kochen bringen und mit einem Esslöffel mischen.
   
6. Wir nehmen 800 g Huhn, waschen es mit kaltem Wasser und entfernen überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern. Schneiden Sie auf einem sauberen Schneidebrett in mittelgroße Rechtecke.
   
7. Wenn die Karotten und Zwiebeln golden geworden sind, fügen Sie gehacktes Huhn hinzu, mischen Sie regelmäßig, damit das Fleisch nicht brennt. Wenn das Huhn gekocht ist, muss es leicht gesalzen sein, Pfeffer mit gemahlenem schwarzem Pfeffer.
   
8. Reis mit Hühnchen und Gemüse in einen Kessel gießen. Keine Notwendigkeit zu mischen. Zum besseren Dämpfen ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze stehen lassen. Gießen Sie 4 Tassen reines Wasser auf Reis, gießen Sie Gewürze für Pilaw (1 EL), mischen Sie nicht. Abdecken, Hitze auf ein Minimum reduzieren. Bringen Sie den Reis in Bereitschaft, seine Größe sollte zunehmen und die Flüssigkeit absorbiert werden.
   
9. Einen Esslöffel sehr vorsichtig mischen und Pilaw vorsichtig. Nehmen Sie 4 Knoblauchzehen, schälen Sie sie und waschen Sie sie unter fließendem Wasser.
   
10. 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs den geschälten Knoblauch in der Mitte des Reises verteilen. Probieren Sie es aus, vielleicht müssen Sie Salz oder Pfeffer hinzufügen.
    

Bitte beachten Sie, dass Reis beim Kochen nicht gemischt wird.

Video Rezept

Sie können sich ein Video über das Kochen von Pilaw vom Huhn ansehen. Der Autor des Videos zeigt den schrittweisen Garprozess. Sagt, worauf zu achten ist, wenn ein Gericht gekocht wird. Er erklärt Ihnen, wie man Gemüse schält, welche Gewürze man verwendet und wie man Reis so legt, dass der zubereitete Pilaw bröckelig ist. Sie sehen das Gericht auch in seiner fertigen Form.

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