Wie man leckere Marmeladenkuchen macht

Küchengeräte und Utensilien: Bratpfanne, tiefe Schüssel, Mixer, Backblech, Pergamentpapier, Backofen.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir geben 100 g Butter in eine handliche Schüssel und schmelzen in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Butter kann durch Margarine ersetzt werden. Aber denken Sie daran: Je besser das Produkt, desto schmackhafter werden die Torten.
   
2. Mit einem Mixer 2 Eier schaumig schlagen. Fügen Sie ihnen 0,5 TL. Soda, 3 Esslöffel Zucker, zerlassene Butter, glatt rühren.
   
3. Nach und nach das Mehl hinzufügen. Für ein angenehmes Aroma können Sie Vanillezucker hinzufügen. Mischen Sie zuerst die Masse mit einem Mixer. Dann, wenn es dicht genug wird, mit den Händen kneten. Zu diesem Zeitpunkt werden ca. 300 g Mehl benötigt. Um den Teig elastisch, gehorsam und weich zu machen, kneten Sie ihn etwa 5-7 Minuten lang.
   
4. Dann 250 g Quark zum Test geben. Alles gut mischen, nach und nach das Mehl dazugeben, es wird etwa 50-100 Gramm mehr dauern, es hängt von der Luftfeuchtigkeit und dem Fettgehalt des Quark ab. Nehmen Sie keinen Hüttenkäse, Hauptsache, er hat die erste Frische, keinen ausgeprägten sauren Geschmack. Kneten Sie den Teig einige Minuten lang, um ihn elastisch und gehorsam zu machen.
   
5. In eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
   
6. Nach dieser Zeit kneten wir etwas ausgeruhten Teig. Dann rollen wir es mit einer Schicht von ca. 5 mm und Fällen rund, die gleiche Form. Eine spezielle Form mit einem Durchmesser von ca. 6 cm hilft dabei.
   
7. Wir verteilen Marmelade oder Marmelade auf einer Seite des Kuchens.
   
8. Den Teig halbieren, die Spitzen mit einer Gabel gut befestigen. So können Sie das Werkstück fest fixieren und ihm eine schöne Form geben. Wiederholen Sie diesen Vorgang für den gesamten Test.
   
9. Wir bedecken das Backblech mit Pergamentpapier und legen die Rohlinge der Torten aus. Wir schicken es in den auf 180 - 200 Grad vorgeheizten Ofen und backen es 15 - 20 Minuten lang. Die Backzeit hängt von Ihrem Backofen ab.
   
10. Überprüfen Sie die Torten nach 15 Minuten auf ihre Bereitschaft. Wenn sie rosig werden, ist es Zeit, es zu bekommen. Wir holen die Torten, bedecken sie mit einem Handtuch und lassen sie 5-10 Minuten abkühlen. Dann auf einen großen, flachen Teller legen und servieren.
    

Video Rezept

Wenn Sie den Prozess der Herstellung von gebackenen Pasteten mit Marmelade genauer verstehen möchten, empfehlen wir Ihnen, sich ein kurzes Video anzusehen. Sie werden sehen, wie sich der Teig entwickelt, wie man Kuchenstücke formt und was nach dem Backen passiert.

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