Küchengeräte und Utensilien
- ein Herd oder Kochfeld;
- Ofen;
- Messer, Schneidebrett;
- ein Backblech;
- Teller / Schalen für Produkte;
- Küchenmaschine;
- Auflaufform;
- Backpapier.
Die Zutaten
- Pflaumen - 4 Stk.
- Walnüsse - 50 g
- Mehl - 250 g
- Butter - 130 g
- Eier - 4 Stk.
- Zucker - 70 g
- Salz - 1 Prise
- Hüttenkäse - 250 g
- Frischkäse - 120 g
- Honig - 3 EL. l
- Puderzucker - 2 EL. l
Schritt kochen
Nachdem Sie sich mit allen notwendigen Küchenutensilien und Zutaten versorgt haben, können Sie mit der Zubereitung eines Gerichts beginnen. Das Verfahren umfasst die folgende Abfolge von Aktionen:
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mahlen Sie 50 g Walnüsse und gießen Sie sie in eine separate Schüssel.
- 130 g Butter in große Würfel schneiden und zu den Nüssen geben. 1 Eigelb, 70 g Zucker und 250 g Mehl in die Schüssel geben. Den Teig im Mähdrescher kneten.
- Während der Teig knetet, nimm 4 große Pflaumen und schneide kleine Kreise daraus, die später auf den Kuchen gelegt werden. Die restlichen Pflaumen schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Den fertigen Teig in eine vorgefettete Auflaufform geben. Verteile es gleichmäßig auf der Oberfläche und steche es oft mit einer Gabel an.
- Decken Sie den Teig anschließend mit einem Blatt Backpapier ab und gießen Sie eine kleine Ladung darauf (z. B. Bohnen). Diese Ladung lässt den Teig nicht aufgehen.
- Den Teig in einen vorgeheizten Ofen legen.
- Während der Teigzubereitung eine Sahne machen. Dazu in einem Behälter 250 g Hüttenkäse, 120 g Frischkäse, 3 EL kneten. l Honig, 2 EL. l Puderzucker, 2 Eier, 1 Eigelb. Gut durchkneten, bis alles glatt ist.
- Nehmen Sie den Teig aus dem Ofen und entfernen Sie das Papier und die Bohnen.
- Setzen Sie die geschnittenen Pflaumen auf die heiße Kruste und gießen Sie die Creme gleichmäßig. Die zuvor geschnittenen Pflaumenhälften darauf legen.
- Den fertigen Kuchen noch 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
Video Rezept
Beachten Sie das folgende thematische Video, wenn Sie den Geschmack des fertigen Kuchens mit Pflaumen abwechseln möchten. Darin teilen Profis die Nuancen und Feinheiten der Zubereitung von Leckereien.
Egal, welches Rezept Sie in Ihrer Küche verwenden, vergessen Sie nicht, Ihre Erfahrungen mit anderen Menschen zu teilen. Hinterlassen Sie Ihre informierten Kommentare und geben Sie Tipps, mit denen Sie die Fähigkeiten von Anfängerköchen verbessern können.
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