Küchengeräte und Utensilien: Auflaufform, tiefe Schüssel, Backofen, Löffel.
Die Zutaten
| Das ei | 3 Stück |
| Milch | 100 g |
| Weizenmehl | 180 g |
| Backpulver | 1 EL. l |
| Hartkäse (Gouda) | 100 g |
| Feta | 200 g |
| Frisches Basilikum | 5 Blätter |
| Spinat | 3 Handvoll |
| Pflanzenöl | 150 ml |
| Gemahlener schwarzer Pfeffer | 2 Prisen |
| Salz | 1 TL |
Schritt kochen
Ich möchte Sie nur darauf aufmerksam machen, dass fast alle Zutaten in diesem Rezept durch andere ersetzt oder gar nicht verwendet werden können. Halten Sie sich daher an die Grundprinzipien der Zubereitung und experimentieren Sie mit den Zutaten. Sie haben die Möglichkeit, ein einzigartiges Gericht Ihrer eigenen Autorschaft zu backen.
- 3 Handvoll Spinat abspülen, trocknen und fein hacken. Wir haben frischen Spinat verwendet, aber gefroren ist auch für dieses Rezept geeignet. Auf Wunsch kann frischer Spinat mit kochendem Wasser übergossen werden, damit das Volumen abnimmt.
- 5 Basilikumblätter fein hacken. Wenn Ihnen dieses Grün nicht gefällt, können Sie diesen Schritt überspringen.
- Auf einer groben Reibe reiben wir 100 g Gouda und 200 g Feta. Anstelle von Gouda können Sie auch jeden anderen Hartkäse reiben. Anstelle von Feta können Sie auch Feta-Käse oder Suluguni einnehmen.
- In einer tiefen Schüssel 3 Eier leicht schlagen, 100 ml frische Milch, 150 ml Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben. Es ist gut, wenn Sie frische Farmmilch und Eier haben. Achten Sie bei der Auswahl der Produkte im Geschäft auf deren Verfallsdatum. Die Eimasse mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren. Sie können auch andere Gewürze verwenden, wenn Sie den Geschmack von Fertiggebäck pikanter machen möchten.
- 180 g Mehl mit 1 Esslöffel Backpulver in die gleiche Masse sieben. Wenn Sie kein Backpulver haben, können Sie einen Teelöffel Soda hinzufügen, der mit der gleichen Menge Essig oder Zitronensaft gelöscht wurde.
- Den Teig kneten. Je nach Konsistenz wird es sich herausstellen, wie bei Pfannkuchen, vielleicht etwas dicker. Sobald der Teig fertig ist, 200 g geriebenen Feta-Käse hinzufügen. Gießen Sie 100 g Gouda, gehackten Spinat und frisches Basilikum in den Teig.
- Die Auflaufform mit Backpapier abdecken und über die Masse gießen. Wir richten den Teig über den gesamten Bereich der Form aus, rammen ein wenig. Wenn es die Zeit erlaubt, lassen Sie den Kuchen 20 Minuten stehen.
- Danach das Gericht in den auf 180 Grad erhitzten Ofen stellen und 45-50 Minuten backen. Wir warten, bis der Kuchen abgekühlt ist, und servieren ihn auf den Tisch. Bereiten Sie außerdem einen leichten Salat mit frischem Gemüse zu. Dieser Kuchen ist ideal für einen Snack während des Tages. Es ist sehr gesund, befriedigend und lecker. Es kann heiß und kalt gegessen werden. Bei Bedarf 3-4 Tage im Kühlschrank lagern. Wenn Sie den abgekühlten Kuchen im Ofen erhitzen, stellt sich heraus, als ob nur vom Ofen.
Video Rezept
In diesem kurzen Videorezept erfahren Sie alles über das Backen eines Kuchens mit Spinat und Käse. Sie werden sehen, wie die Zutaten gemahlen werden und in welcher Reihenfolge sie gemischt werden. Überprüfen Sie die Konsistenz des Kuchens.
Laden ...