Torte mit Hüttenkäse aus Hefeteig - ein zartes und sehr leckeres Rezept

Küchengeräte und Utensilien: Backofen, tiefe Schüssel zum Mischen der Beläge, Arbeitsplatte oder großes Schneidebrett, Nudelholz, Messer, Backblech rund, mit einem Durchmesser von ca. 26-28 Zentimetern.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Den Hüttenkäse in einen tiefen Teller legen, 2 Esslöffel Zucker und 1 Hühnerei dazugeben und mit einem Löffel vorsichtig mahlen, mischen. Dann fügen Sie 2 Esslöffel saure Sahne hinzu, mischen Sie wieder gut. Die Masse sollte etwas flüssig sein. Probieren Sie die Füllung nach Belieben aus, sie sollte zu Ihnen passen. Falls erforderlich, fügen Sie die fehlenden Zutaten hinzu: Zucker oder saure Sahne.
   
2. Sie können Quark für Kuchen mit beliebigem Fettgehalt verwenden. Das Beste wird Bauernhof sein, zu Hause, nicht sauer, nicht übergetrocknet. Aber es hängt alles von Ihren Vorlieben ab. Beim Kauf ist vor allem darauf zu achten, dass der Hüttenkäse frisch ist, einen angenehmen Geruch hat. Seien Sie auch beim Kauf von Sauerrahm vorsichtig. Sie können sowohl Storefront als auch Home verwenden. Sie können Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt kaufen, Hauptsache, er ist nicht sauer, hat eine frische Produktionszeit.
   
3. Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, Hefeteig darauf legen, dünn aufrollen. Die Dicke kann etwa 0,5 cm betragen. Denken Sie daran, dass der Hefeteig immer noch geeignet ist und das Volumen des fertigen Produkts zunimmt. Sie können jeden Teig für diese Torte verwenden. Sie können normale Hefe, Blätterteighefe oder einfach Blätterteig im Laden kaufen. Sie können den einfachsten Hefeteig selbst herstellen. Auf unserer Website finden Sie viele Testrezepte, die für diesen Kuchen ideal sind.
   
4. Dann nehmen wir die Quarkfüllung und verteilen sie gleichmäßig auf der Teigschicht. Lassen Sie die Ränder 1 Zentimeter frei.
   
5. Beginnend mit der Kante, die Ihnen am nächsten liegt, wickeln wir die Schicht mit einer Füllrolle nach innen. Wir tun dies vorsichtig, damit die Formation nicht reißt.
   
6. Nehmen Sie eine kleine runde Auflaufform und fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein. Es wird empfohlen, eine runde zu verwenden, aber Sie können die nehmen, die Sie zu Hause haben.
   
7. Wir schneiden die Rolle mit Rollen, deren Dicke etwa 2 Zentimeter beträgt. Verteile sie fest in Form. 30 Minuten ziehen lassen, den Teig gehen lassen.
   
8. Danach schicken wir den auf 180 Grad vorgeheizten Kuchen in den Ofen und backen ihn 40 Minuten lang.
   
9. In einem Glas einen Esslöffel Zucker und einen Esslöffel saure Sahne einrühren. Wir nehmen den fertigen Quarkkuchen aus dem Ofen, gießen saure Sahne mit Zucker darüber.
   
10. Für 10 Minuten in den Ofen zurückschicken. Dann herausnehmen, abkühlen lassen. Beim Servieren in Portionen schneiden und mit Tee oder einfach als separates, unabhängiges Gericht servieren.
    

Video Rezept

Liebe Leserinnen und Leser, wir empfehlen Ihnen, ein kurzes, aber sehr informatives Video anzusehen, das den gesamten Prozess der Herstellung eines köstlichen Kuchens mit Hüttenkäse aus Hefeteig zeigt und erzählt.

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