Zarte Pilzpastete - das köstlichste Rezept

Küchengeräte und Utensilien:

• ein Ofen;
• Schneidebrett;
• ein Messer;
• Plastiktüte;
• Teelöffel;
• Esslöffel;
• Auflaufform;
• eine Pfanne;
• eine Reihe von Gerichten unterschiedlicher Volumen;
• ein Sieb;
• Reibe.

Die Zutaten

Schritt kochen

Der Teig

1. Gießen Sie 2-3 Tassen gesiebtes Weizenmehl in eine tiefe Schüssel, reiben Sie 120 g Margarine oder Butter auf eine grobe Reibe (es kann auch mit einem Messer geschnitten oder im Mixer gehackt werden).
   
2. Mahlen Sie die Zutaten in Krümel und fügen Sie dann 3 EL hinzu. l Wasser, 150 ml fettarme saure Sahne, Salz nach Geschmack und Soda, mit Essig gelöscht.
   
3. Den Teig kneten. Es sollte weich und elastisch ausfallen. Wir packen den Teig in eine Plastiktüte oder wickeln ihn in Frischhaltefolie und schicken ihn für 15-20 Minuten in den Kühlschrank.
   

Füllen und Füllen

1. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Wir schicken es in eine vorgewärmte Pfanne und braten es in Gemüse oder Butter.
   
2. Wir waschen die Pilze, säubern sie und kochen sie, wenn dies ihre Qualität impliziert. In kleine Würfel schneiden. Für diese Torte sind absolut alle Pilze geeignet, die Sie mögen.
   
3. Sobald die Zwiebel glasig gebraten ist, die Champignons in die Pfanne geben und goldbraun braten, dann Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer dazugeben.
   
4. Für eine Füllung 150 ml Sauerrahm, 2 Eier und eine Prise Salz verwenden. Mischen Sie einfach die Zutaten, bis sie glatt sind, und die Füllung ist fertig.
   

Sammle den Kuchen

1. Die Auflaufform mit Butter vorfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
   
2. Wir verteilen den Teig in einer Form, so dass er seine Fläche vollständig bedeckt und die Seiten übrig bleiben.
   
3. Wir verteilen die fertige Füllung gleichmäßig über den Teig.
   
4. Die Füllung dazugeben und den grob geriebenen Käse darauf legen (auch absolut beliebig).
   
5. Wir backen den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen für 40 Minuten auf 180 ° C. Wir prüfen die Bereitschaft mit einem Holzstab.
   
6. Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, schneiden Sie ihn in Scheiben und servieren Sie ihn mit Kräutern, Saucen und Getränken nach Ihrem Geschmack.
   

Video Rezept

Pilztorte ist sehr einfach zuzubereiten, aber wenn Sie noch einige Zweifel und Fragen haben, lesen Sie das Videorezept des Gerichts, um es herauszufinden.

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