Zerrissener Lavashkuchen mit Käse und Kräutern - ein köstliches, bewährtes Rezept

Küchengeräte und Utensilien:Auflaufform, Esslöffel, Teelöffel, Messer, Schneidebrett, Reibe, Schneebesen, eine Reihe von Behältern unterschiedlicher Tiefe

Die Zutaten

Schritt kochen

1. 5 Eier in einen tiefen Behälter geben und mit einem Schneebesen mischen.
   
2. 250 ml Milch, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und 1 TL hinzufügen. Paprikamischung.
   
3. Gießen Sie 4 EL. l Pflanzenöl und mischen Sie die Zutaten erneut.
   
4. Zu gleichen Teilen nehmen wir gewöhnlichen Hartkäse jeglichen Grades und Fettgehalts sowie Feta-Käse. Wir reiben den Hartkäse auf einer groben Reibe und reiben entweder den Feta-Käse oder reißen ihn in Stücke und kneten ihn mit einer Gabel (es kommt auf die Dichte an).
   
5. Beide Käsesorten zur Eimasse geben. Wenn der Feta ungesalzen ist, nach Geschmack hinzufügen.
   
6. Wir waschen die Grüns und hacken sie fein. Fügen Sie es der Mischung hinzu.
   
7. Fladenbrot sollte frisch und weich sein. Zerreißen Sie es in kleine Stücke von 5-7 cm, legen Sie sie in einen gemeinsamen Behälter und mischen Sie alle Zutaten gründlich.
   
8. Lassen Sie den Teig ein paar Minuten einweichen, gießen Sie ihn dann in die Auflaufform und richten Sie ihn aus. Im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen. Auf dem Kuchen sollte sich eine köstliche Kruste bilden.
   
   Wissen Sie?5 Minuten vor dem Ende des Backvorgangs können Sie den Ofen öffnen und den Kuchen mit geriebenem Käse und Kräutern bestreuen. So wird es noch appetitanregender, duftender und bekommt eine schöne Käsekruste.Für diese Torte kann eine würzige süß-saure Sauce, die in der Welt der Küche weit verbreitet ist, eine sehr schmackhafte Ergänzung werden. Wir empfehlen Ihnen, das einfache Rezept für die Zubereitung zu lesen.
9. Den Kuchen abkühlen lassen, in Portionen schneiden und mit frischen Kräutern, Sauerrahm, Mayonnaise oder Tomatensaucen servieren.
   

Soße kochen

• Die eingelegte Gurke reiben oder fein hacken.
• In einem separaten Behälter ½ TL mischen. Apfelessig, 1 TL. Zucker, 2 EL. l Tomatenmark und 10 ml Cognac. Fügen Sie eine Prise gemahlenen Ingwer hinzu und fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken. Alles glatt rühren.
• 1 EL in die Pfanne geben. l pflanzenöl und eingelegte gurken anbraten, mit tomatenmischung gießen und weitere 5 minuten in einer pfanne ruhen lassen.
• Für 1 TL. Nehmen Sie 4 TL Stärke Wasser und rühren. In eine Pfanne gießen und ständig umrühren, bis die Sauce eindickt.
• Die Sauce ist fertig, vor Gebrauch auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Video Rezept

Das Rezept für einen zerlumpten Kuchen ist etwas exotisch, aber keineswegs kompliziert. Wenn Sie dennoch Fragen und Schwierigkeiten haben, lesen Sie die Schritte zum Erstellen eines Gerichts mithilfe des Videos.

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