Lernen, wie man zu Hause leckere Pizza kocht

Küchengeräte und Utensilien: Backblech, Messer, Pergamentpapier, Nudelholz, tiefe Schüssel, Backofen.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. In einer tiefen Schüssel 6 g Trockenhefe, 250 ml (1 Tasse) warme Milch, einen Esslöffel Zucker und eine Prise Salz mischen. Es ist sehr wichtig, dass die Milch etwa 40 Grad hat und nicht heiß ist, sonst kann die Hefe nicht kommen. Lassen Sie die Mischung für 5 Minuten, damit die Hefe anfangen zu arbeiten. Danach 2,5 Tassen Mehl sieben und die Hälfte der flüssigen Mischung hinzufügen. Mit einem Löffel, Schneebesen oder Mixer mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
   
2. Fügen Sie dann die verbleibende Hälfte hinzu, mischen Sie am Anfang mit einem Löffel und dann mit Ihren Händen. Fügen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl hinzu und kneten Sie den Teig, bis das Öl vollständig absorbiert ist.
   
3. Die saubere Schüssel, in der sich der Teig befindet, mit Pflanzenöl schmieren und eine Schüssel Teig verteilen. Mit einem Handtuch abdecken und den Teig eine halbe Stunde ziehen lassen.
   
4. Lassen Sie uns in die Füllung gehen, während der Teig aufgeht. Wir waschen fünf große Pilze und schneiden sie in Teller. Heute verwenden wir Champignons.
   
5. 150 g Rohwurst in Kreise schneiden. Kochwurst, wir haben 400 g "Doctor", in Streifen geschnitten. Sie können nach Belieben alle Fleischprodukte verwenden, aber Pizza wird schmackhafter, wenn Sie mindestens zwei Arten von Wurst oder Fleisch hineinlegen.
   
6. Wir waschen drei Tomaten und schneiden sie in Kreise. Wenn die Tomaten sehr groß sind, reichen zwei in halbe Ringe geschnittene Tomaten aus. Eine grobe Reibe mit 150 g Hartkäse einreiben.
   
7. Den Tisch mit Mehl bestreuen und den Teig darauf legen. Wir drücken es etwas flach und rollen es mit einem Nudelholz aus. Wir werden eine rechteckige Form zum Backen verwenden, also rollen Sie eine rechteckige Form aus dem Teig.
   
8. Wir decken Pergamentpapier auf ein Backblech, legen den Teig aus, dehnen ihn der Form entsprechend, schneiden den überschüssigen Teig ab, machen Seiten von allen Seiten.
   
9. Mischen Sie 4 Esslöffel Mayonnaise und 2 Esslöffel Tomatenmark - das wird unsere Soße sein. Die gesamte Oberfläche der zukünftigen Pizza mit Sauce schmieren, dann in zufälliger Reihenfolge die Brühwurst darauf legen, die trockene darauf legen, dann Tomaten, Paprika, Champignons, die gesamte Oberfläche mit einer dicken Schicht Käse bestreuen.
   
10. Wir schicken Pizza in den Ofen, 20 Minuten lang um 180 Grad vorgewärmt. Dann holen wir es heraus, lassen es etwas abkühlen, schneiden es in portionierte Scheiben und servieren es.
    

Video Rezept

Die Videobloggerin Natalia Clover hat ein Video aufgenommen, in dem sie den Prozess der Herstellung einer großen, hausgemachten Pizza demonstrierte. Nachdem Sie sich das Video angesehen haben, erfahren Sie, wie der Teig ausgeht, welche Zutaten für die Füllung benötigt werden, wie sie geschnitten werden, was bei vollständiger Zubereitung erhalten wird.

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