Wie man leckere Pizza mit Gurken kocht

Küchengeräte und Utensilien:ein Ofen, ein Backblech, ein Teigbehälter, eine Bratpfanne, ein Schneidebrett, Füllschalen, ein Messer, eine Kochschere.

Die Zutaten

Schritt kochen

Der Teig

1. 20 g Hefe mit 1 EL gemischt. l Zucker und etwas 100 g Mehl sieben. Fügen Sie 375 ml Wasser hinzu, fügen Sie 1 TL Salz hinzu, mischen Sie gründlich. Fügen Sie das restliche Mehl regelmäßig hinzu und mischen Sie, bis es glatt ist.
   
2. Zur Masse von 2 EL hinzufügen. l Pflanzenöl und kneten weichen Teig. Wenn die Masse dick und gleichmäßig wird, legen Sie sie in einen Beutel oder wickeln Sie sie mit Frischhaltefolie ein und lassen Sie sie ruhen.
   

Füllung

1. Mahlen Sie zunächst 200 g Wurst in Streifen. 300 g Champignons anbraten. 1 EL in die Pfanne geben. l Pflanzenöl und erhitzen. Dann gießen Sie Pilze darauf und braten, bis es fast fertig ist. Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hauptsache - übertreibe es nicht mit Salz, da das Rezept viele Zutaten enthält, die der Pizza genug Salz hinzufügen.
   
2. Wir nehmen 200 g Gurken und schneiden sie wie eine Wurst in Streifen.
   

Pizza

Nach 30 Minuten können Sie den Teig holen und zum interessantesten weitermachen.

1. Wir teilen den Teig in zwei gleiche Teile, der zweite kann in den Kühlschrank gestellt und später verwendet werden. Den Tisch schmieren, damit unser Teig nicht klebt. Den Teig zu einer rechteckigen Schicht ausrollen.
   
2. Sie können den Hefeteig nicht zu einer vollwertigen Schicht ausrollen, er rollt die ganze Zeit, daher übertragen wir den Teig auf ein Backblech und verteilen die Pizza mit Ihren Händen. Um keine Seiten zu machen, schmieren Sie keinen Ketchup an den Rändern des Teigs, sondern lassen Sie nur einen Einschnitt sichtbar. Wenn der Teig in die Mitte rollt, lassen Sie ihn eine Weile stehen und versuchen Sie es erneut. Fetten Sie den Teig 3 EL. l Ketchup. Wenn Sie kein selbstgemachtes Ketchup haben, machen Sie sich keine Sorgen, Sie können auch ein gekauftes verwenden. Ketchup gleichmäßig im Test verteilen.
   
3. Die Wurst ausbreiten. Verteilen Sie die Wurstscheiben gleichmäßig auf der gesamten Fläche. Als nächstes folgen die Gurken, die während des Tests gleichmäßig verteilt werden.
   
4. Wir verbreiten Champignons mit der gleichen Technologie.
   
5. Den letzten mit 150 g Käse einreiben und so verteilen, dass er die gesamte Füllung bedeckt.
   
6. In einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen die Pizza 20-30 Minuten ziehen lassen.
   

Nachdem die Zeit abgelaufen ist, nehmen wir unsere wohlriechende und schöne Pizza heraus, warten, bis sie abgekühlt ist, schneiden sie mit einer speziellen Kochschere in Portionen und servieren sie auf dem Tisch.

Video Rezept

Nehmen Sie ein schnelles Rezept für eingelegte Pizza. Stellen Sie sicher, wie dünn und weich der Teig im Rezept ist.

Andere Knödelrezepte