Wie man leckere Pizza mit Hühnchen und Pilzen kocht

Küchengeräte und Utensilien:

• ein Ofen;
• Herd;
• ein Backblech;
• pan
• Nudelholz;
• die Schüssel ist tief;
• Schneidebrett;
• ein Messer;
• Sieb für Mehl;
• ein Glas;
• Teelöffel und Esslöffel;
• ein Küchentuch;
• der teller ist tief;
• Pergamentpapier.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zuerst müssen Sie Pizzateig kochen. Mahlen Sie dazu in einer tiefen Schüssel 50 g Presshefe und 4 EL. l Zucker mit einem Esslöffel zu einer homogenen flüssigen Konsistenz.
   
2. 60 ml Pflanzenöl und einen Teelöffel Salz in eine Schüssel geben und gut mischen.
   
3. Dann nach und nach 3-4 Tassen Mehl in eine Schüssel geben, 0,5 l Wasser hineingießen, alles mit einem Löffel in kreisenden Bewegungen mischen.
   
4. Fügen Sie nach und nach ein weiteres Glas Mehl hinzu und kneten Sie den Teig mit den Händen, um einen festen Klumpen zu erhalten. Decken Sie den Teig mit einem Geschirrtuch ab und kühlen Sie ihn 1 Stunde lang.
   
5. Während der Teig geeignet ist, bereiten Sie alle Zutaten für die Füllung vor. Kochen Sie ein oder zwei Hähnchenschenkel, je nach Größe. Lassen Sie sie abkühlen und schneiden Sie das Fruchtfleisch mit Fasern oder in kleine Stücke. Wenn Sie möchten, können Sie eine halbe Hühnerbrust anstelle der Oberschenkel verwenden.
   
6. Etwa 200-250 g Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Auf einer feinen Reibe ca. 200-250 g Hartkäse einreiben.
   
7. Wenn Ihr Pizzateig aufgeht, teilen Sie ihn in 3 gleiche Teile, da 3 Pizzen aus der angegebenen Anzahl von Zutaten für den Teig erhalten werden. Wenn Sie nur einen Teil des Teigs verwenden, wickeln Sie den Rest gut mit Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in den Kühlschrank oder für eine längere Aufbewahrung in den Gefrierschrank. Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestreuen. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz in die gewünschte Form - rund oder rechteckig. Der Teig sollte nicht dicker als 1 cm sein.
   
8. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten oder mit Pergamentpapier abdecken. Legen Sie einen Teig darauf.
   
9. Die Oberfläche des Teigs ca. 3-4 EL gleichmäßig schmieren. l Tomatensauce.
   
10. Die gehackten Champignons verteilen und das Huhn darauf verteilen.
    
11. Dann gehackte Zwiebel auf alle Zutaten geben, alle 2-3 EL einfetten. l Mayonnaise und über die gesamte Oberfläche verteilen.
    
12. Reichlich mit geriebenem Käse bestreuen.
    
13. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen und die Pizza 20-25 Minuten backen. Pizza heiß oder warm servieren.
    

Wenn Sie eine Vielzahl von Käsesorten bevorzugen, können Sie mehrere Käsesorten gleichzeitig zum Abfüllen verwenden - Hartkäse, Mozzarella oder Parmesan. Für einen saftigeren Geschmack können gehackte Tomaten, Dosenananas, Oliven und Oliven zur Füllung hinzugefügt werden. Für einen ausgeprägteren Geschmack können Sie auch Gewürze verwenden: Paprika, getrocknetes Basilikum, Oregano usw. Pizza mit fein gehacktem Gemüse garnieren.

Video Rezept

Wie man Pizzateig kocht und die Füllung darauf legt, können Sie im Video im Detail sehen.

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