Wie man leckere Pizza mit Wurst, Käse und Tomaten kocht

Küchengeräte und Utensilien:

• Gas- oder Elektroofen;
• Gasbrenner oder Kochfeld;
• 2 tiefe Behälter;
• ein Sieb;
• Stecker;
• ein Küchentuch;
• Schneidebrett;
• ein Messer;
• Liter Pfanne;
• 2 tiefe Schalen;
• 2 Essteller;
• grobe Reibe;
• Schulterblatt.

Die Zutaten

Schritt kochen

Der Teig

1. Gießen Sie 2 Tassen warmes Wasser in einen tiefen Behälter, fügen Sie zerkleinerte 42 g frische Hefe, 2 EL. l Zucker, 0,5 TL Salz und 100 g Margarine bei Raumtemperatur, danach wird alles gründlich gemischt, bis alles glatt ist.
   
2. Nehmen Sie ein Sieb, sieben Sie es in eine flüssige Masse von 400-450 g Mehl und rühren Sie es erneut um.
   
3. Die restlichen 400-450 g Mehl durch ein Sieb in den Teig sieben und mit dem Kneten des Teigs beginnen.
   
4. Sobald der Teig unter Ihren Händen ziemlich dicht geworden ist, legen Sie ihn auf die Arbeitsfläche, bestreuen Sie ihn leicht mit Mehl und kneten Sie ihn von Hand.
   
5. Wenn der Teig weich und elastisch wird, schmieren Sie ihn mit 1 EL. l Sonnenblumenöl in einen tiefen Behälter geben, mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 20-30 Minuten gehen lassen.
   

Pizzabelag

1. Gießen Sie 1,5 Tassen Wasser in eine Liter-Pfanne, stellen Sie sie auf einen Herd über einem großen Feuer und warten Sie, bis das Wasser kocht.
   
2. Wenn das Wasser in der Pfanne zu kochen begann, tauchen Sie 3 Tomaten vorsichtig 1-2 Minuten lang in kochendes Wasser.
   
3. Danach nehmen wir sie mit einer Gabel heraus und entfernen die Schale von den Früchten.
   
4. Wir nehmen 300 g Rohwurst, schneiden sie in kleine Würfel und legen sie in eine tiefe Schüssel.
   
5. Geschälte Tomaten in halbe Ringe schneiden und in eine zweite Schüssel geben.
   
6. Reiben Sie mit einer groben Reibe 300 g Käse auf einen Teller.
   

Pizza

1. Öffnen Sie unseren aufgegangenen Teig und zerdrücken Sie ihn. Den Ofen bei ca. 220 ° C einschalten.
   
2. Fetten Sie das Backblech 1 EL. l Sonnenblumenöl, 1/3 des Teigs darauf geben und von Hand ausdehnen, dabei den Kuchen auf einen Durchmesser von etwa einem Teller abrunden und dabei nicht vergessen, die Seiten zu verlassen. Wir machen dasselbe mit dem restlichen Test und machen 2 weitere Kuchen. Lassen Sie die Kuchen 5-10 Minuten an einem warmen Ort gehen.
   
3. Wenn der Teig etwas aufgegangen ist, 1 EL auf jeden Kuchen geben. l Ketchup, nach dem wir es mit einem Löffel bestreichen, um die Seiten nicht zu berühren.
   
4. Auf einer Schicht Ketchup jeder Pizza verteilen wir 1 EL. l Gittermayonnaise.
   
5. Wir teilen die Wurst in drei Teile und legen sie auf Kuchen auf eine Schicht Ketchup mit Mayonnaise, um die Oberfläche gleichmäßig zu füllen.
   
6. Dann jeweils 1/3 der gehackten Tomaten auf die Kuchen geben.
   
7. Die Füllung mit geriebenem Käse bestreuen und auf drei Pizzen verteilen.
   
8. Legen Sie die Pizza für 10-15 Minuten in den Ofen, bis die Seite gebräunt ist.
   
9. Die fertige Pizza mit einem Spachtel vom Backblech nehmen, auf einen Teller legen und etwas abkühlen lassen. Auf die gleiche Weise 2 weitere Pizzen backen.
   
10. In Portionen schneiden, auf einem Teller verteilen und servieren.
    

Video Rezept

Um zu sehen, wie man den Teig für Kuchen auf ein Backblech streckt oder ein Gitter Mayonnaise aufträgt, empfehlen wir ein kurzes Videorezept.

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