Wie man leckere Pizza mit Wurst und Käse kocht

Küchengeräte und Utensilien: tiefe Schüssel zum Kneten von Teig, Spatel, Nudelholz, rundem Backblech mit einem Durchmesser von 28 cm, Messer, Reibe, Backofen.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Gießen Sie 250 ml Wasser mit Raumtemperatur in eine tiefe Schüssel. 10 g Trockenhefe zugeben, 1/2 TL. Zucker und 1 TL. Salz. Gründlich mischen.
   
2. Fügen Sie das Mehl in Teilen hinzu. Sie können es im Voraus sieben oder einen Siebbecher verwenden und beim Hinzufügen sieben. Mischen.
   
3. 2 EL zugeben. l Pflanzenöl und kneten Sie den Teig, bis er nicht mehr an Ihren Händen klebt. Schmieren Sie die Wände einer sauberen tiefen Schüssel mit Pflanzenöl. Wir verteilen den fertigen Teig und bedecken ihn mit Frischhaltefolie. An einem warmen Ort 1,5 bis 2 Stunden ruhen lassen.
   
4. Nachdem der Teig aufgegangen ist, kneten wir ihn noch einmal gründlich und teilen ihn in 4 Teile. Dünn ausrollen.
   
5. Wir fetten ein rundes Backblech mit einem Durchmesser von 28 cm mit Pflanzenöl ein und legen den Teig darauf.
   
6. Schneiden Sie die Wurst in kleine Scheiben oder Würfel.
   
7. Den Käse einreiben.
   
8. Den Teig mit Tomatenmark einfetten.
   
9. Wir verteilen die Wurst und bestreuen sie mit geriebenem Käse.
   
10. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Pizza hineinlegen und 15 Minuten backen. Nachdem der Käse vollständig geschmolzen ist, herausnehmen, schneiden und servieren. Guten Appetit!
    

Hilfreiche Ratschläge

• Trockenhefe kann durch Frischhefe ersetzt werden. In diesem Fall sollten sie separat mit Zucker gemahlen und in warmem Wasser aufgelöst, eine Weile stehen gelassen und erst dann zum Teig gegeben werden.
• Es ist besser, keine sehr fetten Würste zu verwenden, da das Fett im Ofen schmilzt und den Teig einweichen kann.
• Die Wurst kann je nach Wunsch in Scheiben, Würfel oder Kreise geschnitten werden.
• Fertige Pizza kann mit gehackten Kräutern dekoriert werden.

Video Rezept

Nachdem Sie dieses Video gesehen haben, lernen Sie, wie man echten italienischen Pizzateig knetet und wie man Pizza mit Wurst und Käse kocht. Der Autor zeigt detailliert jeden Schritt der Vorbereitung. Sie können diese Pizza mit den gebräuchlichsten Zutaten ganz einfach zu Hause backen.

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