Wie man leckere Pizza mit Champignons und Käse kocht

Küchengeräte und Utensilien: Backofen, Schneidebrett, Backblech, Schüssel, Messer, Esslöffel, Teelöffel, Sieb.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Gießen Sie 125 ml warmes Wasser in eine tiefe Schüssel (das Wasser muss warm sein), fügen Sie zwei Teelöffel Zucker, eine Prise Salz und einen Teelöffel Trockenhefe hinzu. Sie müssen genau wissen, welche Art von Hefe Sie verwenden, um sicherzugehen, dass sie wirken. Hier fügen wir einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu, Sie können auch Olivenöl, das Sie haben. Mit einem großen Küchenlöffel alles gründlich mischen, um eine homogene Flüssigkeitsmischung zu erhalten.
   
2. Sieben Sie 200 Gramm Mehl durch ein Sieb und kneten Sie den Teig. Es sollte sich als weich, sanft, elastisch herausstellen und nicht an den Händen haften. Je nach Qualität des Mehls können Sie sein Volumen durch Mischen des Teigs hinzufügen oder verringern.
   
3. Wir schieben den Teig in einen sauberen Behälter, bedecken ihn mit einem Küchentuch und schicken ihn für 15-20 Minuten an einen warmen Ort, der nicht mehr benötigt wird. Während es ruht, bereiten Sie die Füllung vor.
   
4. Eine mittelgroße Zwiebel aus der Schale schälen, in kleine Würfel schneiden, in einen Esslöffel Essig, zwei Teelöffel Zucker und einen Esslöffel heißes Wasser 10 Minuten lang einlegen. Im Voraus 2 Eier kochen, schälen, in Würfel schneiden.
   
5. Kommen wir nun zu den Hauptzutaten der Pizza. 150 g Brühwurst und 100 g Räucherwurst in dünne Streifen schneiden, vorerst beiseite stellen. Wir putzen die Steinpilze, waschen sie unter fließendem Wasser und schneiden sie in kleine Teller. Hartkäse auf einer groben Reibe raspeln, beiseite stellen. Wir werden 100 Gramm davon brauchen.
   
6. Legen Sie auf ein sauberes Papiertuch ein rundes Backblech mit kleinen Löchern auf die Oberfläche. Wenn Sie noch keines haben, können Sie ein beliebiges Backblech mitnehmen. Schmieren Sie die Oberfläche mit einer Küchenbürste und tauchen Sie sie in Pflanzenöl.
   
7. Nach 20 Minuten kam der Teig auf, nahm ihn in unsere Hände und versuchte, ihm eine Kreisform zu geben, legte ihn dann auf ein Backblech und streckte ihn mit zwei Händen über den gesamten Umfang, wir bekamen eine dünne Testschicht, auf der wir die Füllung verteilen werden. Mit einem Esslöffel tragen wir zuerst 100 Gramm Ketchup auf die Formation auf und verteilen es über die gesamte Oberfläche. Sie können ein Heimprodukt verwenden oder es in einem Geschäft kaufen.
   
8. Geben Sie 100 Gramm Mayonnaise darauf und verteilen Sie sie gleichmäßig mit Ketchup auf dem ganzen Kreis. Sie können mehr Mayonnaise auftragen, es hängt von Ihrer Präferenz ab.
   
9. Dann verteilen wir die gehackten Eier 2-3 Stück, eingelegte Zwiebeln, nachdem wir die Marinade entfernt haben.
   
10. Fügen Sie großzügig gekochte und geräucherte Wurst und gehackte Pilze hinzu. Fügen Sie eine kleine Menge Ketchup und Mayonnaise hinzu, als ob Sie die Zutaten würzen würden. Zuletzt verteilen wir den geriebenen Hartkäse in der Pizza.
    
11. Petersilie dazugeben, eine halbe Stunde bei 200 Grad in den Ofen geben und von oben und unten erhitzen. Legen Sie das Backblech in die Mitte des Ofens.
    

Video Rezept

Das Video zeigt eine detaillierte Darstellung der Herstellung von hausgemachter Pizza mit Käse, Wurst und Champignons. Während der Show gibt es Sprachinformationen über die Stufen des Kochens, die Zubereitung der Zutaten und die Reihenfolge ihrer Verwendung.

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