Wie man leckere Pizza mit Pilzen und Wurst kocht

Küchengeräte und Utensilien: Ein Backblech (oder eine spezielle Auflaufform), Ofen, Herd, Bratpfanne, eine Schüssel zum Kneten von Teig, ein Brett, eine Nudelholz, ein Esslöffel, ein Glas, ein Kochspatel, 2 Messer (normal und rund für Pizza).

Die Zutaten

Schritt kochen

Bevor wir fortfahren, stellen wir fest, dass die Anzahl der Zutaten nach Ihren Wünschen und Ihrem Geschmack geändert werden kann. Fügen Sie zum Beispiel mehr Champignons hinzu oder ersetzen Sie Steinpilze, wenn Sie dies bevorzugen, oder nehmen Sie eine gleiche Menge Wurst mit Schinken und nicht nur Knödel. Haben Sie keine Angst vor neuen Kombinationen, Pizza liebt Experimente.

Den Teig kochen

1. Gießen Sie 200 g Mehl in eine Schüssel, stellen Sie einen Trichter in den Schieber und fügen Sie Salz mit Hefe hinzu.
   
2. Gießen Sie dort einen Esslöffel Pflanzenöl und ein halbes Glas Wasser.
   
3. Kneten Sie den Teig, bis er nicht mehr an Ihren Händen haftet, und stellen Sie ihn eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.
   

Machen Sie die Füllung

1. Die Champignons in Scheiben und die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
   
2. Die Champignons in einer Pfanne anbraten, einige Male etwas salzen. Sobald sie anfangen, aktiv Saft zuzuteilen, fügen Sie Zwiebeln hinzu. Nach 10 Minuten vom Feuer nehmen, wenn die zukünftige Füllung einen schönen goldenen Farbton bekommt. Gleichzeitig Knödel und Mozzarella in etwa gleich große Stücke schneiden, aber Sie können eine beliebige Form wählen. Wenn Sie Scheiben möchten - bitte, wenn Sie Scheiben bevorzugen - ist das auch großartig.
   

Sammeln und Zeug

1. Mit einem Nudelholz bewaffnet und den im Kühlschrank liegenden Teig dünn aufrollen.
   
2. Die entstandene Basis mit Tomatenmark oder vorgefertigten Ketchines (eine Mischung aus Ketchup mit Mayonnaise) einfetten - gleichmäßig und ohne zu stechen, aber so, dass sie nicht über die Ränder hinausragt.
   
3. Verteilen Sie die Wurst und die Champignons mit Zwiebeln, und zwar nicht übereinander, sondern nebeneinander, damit sie nicht die leeren Plätze übersehen.
   
4. Schicken Sie die Käsescheiben von oben bis zur Füllung und versuchen Sie, sie in regelmäßigen Abständen anzuordnen.
   

Pizza backen

• Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.
• Senden Sie dort eine vorbereitete Basis mit einer Füllung für 10 Minuten.
  

Wenn der Käse geschmolzen ist, bedeckt er die Pilze mit Wurst und wird zu einem viskosen und sehr leckeren Hut. Der Teig ohne Eier wird sich als zart und sehr dünn herausstellen. Es bleibt nur Pizza zu servieren, und schon am Tisch, nach italienischer Tradition, schneiden Sie es feierlich mit einem Rollenmesser.

Wissen Sie?Für maximale Authentizität können Sie die Seiten der Seiten der Basis gestalten, für die es dann so bequem ist, sich an leckerem Essen festzuhalten. Haben Sie auch keine Angst, ein paar in Ringe gehackte Oliven hinzuzufügen oder die Käsekappe mit Kräuter-Basilikum zu bestreuen, und wenn Sie von ausschließlich italienischen Rezepten abweichen möchten, dann Petersilie oder sogar Dill. Übrigens, für eine schöne Portion können Sie Pizza auf Salatblätter legen und mit Rucola-Zweigen dekorieren.

Video Rezept

Schauen Sie, wie angenehm es ist, auch den Teig zu kneten, ist nicht schwer, da er sich sehr schnell von den Händen löst. Sie können einen Teil der Füllung parallel zum Braten des anderen abschneiden, in dem die Pizza nur 10 Minuten verbringt. Dies ist ein Rezept für dringende Fälle, in denen Kinder zum Essen aufgefordert werden oder Freunde zu ihrem Ehemann eilen, um Fußball zu schauen.

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