Lernen, wie man leckere Pilzpizza kocht

Küchengeräte und Utensilien:

• Nudelholz;
• Pergamentpapier;
• ein Messer;
• ein Löffel;
• Schneebesen;
• tiefe Schüssel;
• ein Backblech;
• Pergament;
• Backofen.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir waschen 300 g Pilze. Heute kochen wir aus Pilzen, andere können Sie nach Belieben mitnehmen. Wir schneiden sie in Teller. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, erhitzen sie, gießen 2 EL. l Pflanzenöl, die gehackten Champignons in die Pfanne geben und ca. 10 Minuten leicht anbraten, dann abkühlen lassen.
   
2. Gießen Sie ein Glas warmes Wasser in eine tiefe Schüssel, fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu, treiben Sie 2 Eier und schlagen Sie die Masse mit einem Schneebesen auf. Wir empfehlen, dass Sie die Eier sofort einzeln in eine separate Schüssel geben. Wenn sich plötzlich herausstellt, dass einer von ihnen verwöhnt ist, können Sie nur ihn wegwerfen und nicht die gesamte vorbereitete Masse.
   
3. Etwa 800 g Mehl in eine separate Schüssel sieben, dann in Teilen in die flüssige Mischung geben und den Teig kneten. In Teilen zugeben, damit sich das Mehl gut in der Flüssigkeit löst und sich keine Klumpen bilden. Möglicherweise benötigen Sie eine andere Menge Mehl, dies hängt vom Volumen der flüssigen Masse ab. Denken Sie daran, wenn Sie Teig kneten.
   
4. Kneten Sie den Teig zuerst mit einem Löffel und dann mit den Händen in einer Schüssel. Wenn die Masse dicht und homogen ist, bestreuen Sie die Arbeitsfläche mit Mehl und verteilen Sie den Teig darauf. Wir kneten den Teig weiter und fügen ständig Mehl hinzu. Kneten, bis der Teig nicht mehr an Ihren Händen klebt.
   
5. Dann gießen wir ein paar Esslöffel Pflanzenöl auf die Arbeitsfläche und kneten den Teig darauf, bis das Öl vollständig absorbiert ist. Der Teig ist weich, elastisch, klebt nicht an den Händen. Wir schicken den Teig in eine Plastiktüte und lassen ihn 15 Minuten ruhen. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Füllung vor.
   
6. Wir spülen die Paprika, entfernen den Kern, schneiden ihn in zwei Hälften, schneiden ihn in dünne Streifen und dann in kleine Würfel.
   
7. Wir waschen eine große Tomate, schneiden sie in Kreise.
   
8. Wir schneiden die Wurst auch in Kreise. Wurst kann in einer beliebigen Auswahl verwendet werden. Oder Sie können stattdessen Fleisch nehmen. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
   
9. Aus dem ganzen Teig ziehen wir das Teil heraus, das nach dem Rollen auf die Auflaufform passt. Tauchen Sie den Teig von beiden Seiten in Mehl, damit er nicht klebt, und rollen Sie eine dünne Schicht aus. Sie können es sofort auf Pergamentpapier rollen, um die Auflaufform zu behalten.
   
10. Dann die Teigschicht mit einer Mischung aus Mayonnaise und Ketchup einfetten.
    
11. Wir verteilen Wurst, Champignons, Paprika, Tomaten.
    
12. Mit Käse bestreuen.
    
13. Wir senden an den Ofen, backen bei einer Temperatur von 200 Grad 10 Minuten. Wir nehmen die fertige Pizza heraus, lassen sie leicht abkühlen, schneiden sie in portionierte Scheiben und servieren sie.
    

Video Rezept

Wir empfehlen, dieses Video anzusehen, in dem das Mädchen den gesamten Kochprozess beschrieb und zeigte und das Endergebnis mitteilte. Sie werden lernen, wie man den Teig nach dem Kneten macht.

Andere Pizzarezepte