Wie man leckere Pizza mit Hackfleisch kocht

Küchengeräte und Utensilien:

• ein Ofen;
• ein Backblech;
• Pergamentpapier;
• Antihaft-Pfanne;
• Schulterblatt;
• Nudelholz;
• Reibe;
• ein Messer;
• Vorstand;
• ein Sieb;
• mehrere kleine tiefe Behälter;
• eine große Schüssel.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir schälen zwei Zwiebeln aus der Schale, waschen und schneiden eine in halbe Ringe und die andere in einen kleinen Würfel.
   
2. Wir stellen eine antihaftbeschichtete Pfanne auf den Herd und gießen zwei Esslöffel Pflanzenöl darauf. Wenn die Pfanne erhitzt ist, geben Sie 260 Gramm Hühnerhackfleisch darauf, fügen Sie die Zwiebel hinzu, würfeln Sie und braten Sie, bis die Hälfte gekocht ist.
   
3. Auf einer feinen Reibe reiben wir 60 Gramm Hartkäse. Nehmen Sie eine Note, die gut schmilzt.
   
4. Wir waschen es unter fließendem Wasser, trocknen es und hacken 30 Gramm frischen Dill fein.
   
5. 300 Gramm Weizenmehl mit einem Sieb in eine tiefe Schüssel sieben.
   
6. Wir mischen 150 g Milch und 60 g sauberes Wasser bei Raumtemperatur.
   
7. 150 g Margarine auf einem Herd oder in der Mikrowelle schmelzen. Falls gewünscht, kann es durch Butter ersetzt werden.
   
8. In einem kleinen tiefen Behälter mischen wir 2-3 Gramm Trockenhefe, ½ Teil der gesamten Milchmischung mit Wasser, 1-2 Gramm Salz und 4-5 Gramm Kristallzucker. 15 Minuten ruhen lassen.
   
9. Nachdem sich die Hefe vollständig aufgelöst hat, mischen Sie sie mit geschmolzener Margarine und dem zweiten Teil der Milch mit Wasser. Gut mischen.
   
10. Wir geben das Weizenmehl in Teilen hinzu und kneten den kühlen Teig. Mit einem sauberen Handtuch abdecken und an einem warmen Ort mindestens 20 Minuten ruhen lassen.
    
11. Wenn der Teig aufgegangen ist, verteilen wir ihn auf einer vorher mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche.
    
12. Rollen Sie unseren Teig in einer Schicht mit einer Dicke von nicht mehr als einem Zentimeter aus. Wir legen Pergamentpapier auf ein Backblech, bestreuen es mit Mehl und legen eine Teigschicht aus.
    
13. Fetten Sie den Teig mit 40 Gramm Tomatenmark ein. In diesem Fall können Sie Ketchup nehmen.
    
14. Verteilen Sie die gehackten Zwiebeln gleichmäßig auf der Oberfläche.
    
15. Anschließend das Hackfleisch gleichmäßig verteilen.
    
16. Schmieren Sie unsere Pizza mit 60 Gramm Mayonnaise und bestreuen Sie sie mit fein gehacktem Dill.
    
17. Mit geriebenem Käse bestreuen.
    
18. Heizen Sie den Ofen auf 60 Grad vor und stellen Sie unsere Pizza für 40-45 Minuten.
    
19. Wenn die Pizza fertig ist, schneiden Sie sie in Stücke und servieren Sie sie heiß.
    

Video Rezept

Mit diesem Video sehen Sie alle Feinheiten der Herstellung von Pizza mit Hackfleisch. Diese Option dieses Gerichts wird niemanden gleichgültig lassen.

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