Wie man lernt, wie man köstliche gebackene Pizza kocht

Küchengeräte und Utensilien:

• Ofen;
• tiefe Schüssel zur Herstellung von Teig;
• Esslöffel;
• eine Pfanne;
• ein Holzbrett zum Schneiden der Zutaten für die Füllung;
• scharfes Messer;
• Rührpaddel;
• ein Backblech oder eine quadratische Backform mit einer Größe von 35 x 25 x 28 cm;
• Reibe;
• Schneebesen oder Mixer;
• Pergament;
• ein Spritzbeutel oder eine andere haltbare Soße.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. In 450 ml Kefir 1 TL zugeben. Soda in Kefir und dann mit der Füllung für Pizza beschäftigt. Sie können es nach eigenem Ermessen und Geschmack abholen.
   
2. Zwiebeln werden in Streifen geschnitten und 300 g Champignons oder andere Pilze in Scheiben geschnitten.
   
3. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und gießen Sie 2 EL. l Pflanzenöl. Nachdem das Öl erhitzt ist, wird gehackte Zwiebel gegossen und für einige Minuten gebraten. Um ein Anhaften zu vermeiden, regelmäßig mit einem Spatel umrühren. Wenn die Zwiebel leicht gebraten ist, fügen Sie gehackte Pilze hinzu und braten Sie, bis sie gekocht sind. Aber brate sie nicht zu viel, da sie weniger saftig und duftend werden. Am Ende des Frittierens werden die Pilze leicht gesalzen und pfeffern, und dann können sie leicht abkühlen.
   
4. 1 Paprika würfeln. In die Füllung ebenfalls 250 g Brühwurst und Schinken schneiden.
   
5. Tomaten werden zubereitet, indem sie zuerst in halbe Ringe und Streifen geschnitten und dann in kleine Würfel geschnitten werden. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
   
6. Wenn die Füllung vollständig fertig ist, bereiten sie den Teig für die Pizza vor. 450 ml Kefir mit Soda werden in einen tiefen Behälter gegossen. 1 TL zugeben. Salz und 1 EL. l Zucker, Rühren mit einem Schneebesen oder Mixer.
   
7. In die Kefir-Mischung 2 Eier, 2 EL. l raffiniertes Pflanzenöl unter gründlichem Rühren glatt rühren. Die resultierende Mischung wird mit 300-350 g Mehl versetzt, wobei aktiv mit einem Schneebesen verquirlt wird. Erhöhen Sie gegebenenfalls die Mehlmenge, damit die Teigkonsistenz an dicke saure Sahne erinnert. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass je höher der Fettgehalt von Kefir ist, desto mehr Mehl wird benötigt.
   
8. Bereiten Sie ein Backblech vor und bedecken Sie den Boden und die Seiten mit Pergament. So wird es einfacher, Pizza fertig zu machen. Gießen Sie den Teig auf die vorbereitete Pfanne. Wenn der Teig dicker sein soll, empfiehlt es sich, eine quadratische Form zu wählen, um eine kleinere Größe zu backen, z. B. 35 x 25 cm.
   
9. Die vorgehackte Füllung wird nacheinander auf den Teig gegossen: Schinken, Brühwurst, Paprika, gebratene Champignons mit Zwiebeln, Tomaten.
   
10. Bereiten Sie eine spezielle Sauce zu, die mit Pizza serviert wird. Es ist erforderlich, in einer separaten Schüssel 1 EL zu mischen. l hausgemachte Mayonnaise mit einer ähnlichen Menge an hausgemachtem Adjika. Gießen Sie die resultierende Soße in einen Spritzbeutel und gießen Sie Pizza darauf.
    
11. Zum Schluss die Pizza nach Belieben mit geriebenem Käse füllen.
    
12. Legen Sie die Pizza in einen vorgeheizten Ofen und stellen Sie sie auf 180 Grad.
    
13. Nach einer halben Stunde nehmen sie die fertige Pizza aus dem Ofen, lassen sie einige Minuten abkühlen und schneiden sie in Stücke.
    

Video Rezept

Das Video zeigt den Prozess der Herstellung von Pizza auf einem Teig. Sie erfahren, welche Zutaten Sie für dieses Rezept benötigen und in welcher Menge.Eine detaillierte Anleitung für die schrittweise Zubereitung von Pizza wird gegeben. Selbst wenn Sie ein solches Gericht zum ersten Mal zubereiten, wird es schmackhaft und appetitlich. Es werden verschiedene Variationen von Füllungen und Kochmethoden empfohlen.

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